azteca大つけ麺博 浜松町駅前特設会場の他のレビュー
80点
77点
76点
79点
79点
のはろ
SERIE F
GRGRKN
ファイシャ・プレッタ
コメント
aztecaさん、おはようございます。
今回の大つけ麺博は、サンマーメン強化月間と重なっていたこともあって
スルーしていたのですが、こういうコラボ企画もあったんですね。
こういう「此処でしか食べられないメニュー」はやっぱり食べてみたいですね。
でも、9/29までか・・・うーむ、残念。
ぬこ＠横浜 | 2010年9月24日 06:15ぬこ＠横浜様こんばんは。
六厘舎、頑者など色々なコラボレーションを行っている印象がありますね。
私の場合は味噌麺処 花道庵さんが大好きなので伺いました。
魚の井の庄、味噌の花道とどんなコラボが見られるか期待しました。
＞こういう「此処でしか食べられないメニュー」はやっぱり食べてみたいですね。
まさにおっしゃるとおりです。定番として食べられないのが残念ですが、これからの発展が望めるものだと感じます。
azteca | 2010年9月24日 21:53aztecaさん おはようございます！
ここにも行ってみたいのですが・・・・
興味のあるとても面白いメニューがあるようですね。井の庄と花道のコラボ・・・食べてみたい！
ヨコべー | 2010年9月25日 08:44
やはり川越達也×頑者が人気でしょうか。開店直後、既に長蛇の行列になっています。
一口目、魚介と味噌の風味が印象的です。魚介系も味噌もそれほど強くは感じませんがバランスが良く感じます。また表面には見られませんが、動物系の重厚感が味の支えになっていることも感じます。
麺はツルツルとしコシのしっかりとしたストレート麺でとても好印象です。
トッピングは刻みチャーシューがスープの中に、ゲンコツちゃーしゅーが添えられます。ゲンコツちゃーしゅーは柔らかく、味付けが甘しょっぱくとても好印象です。
食べ進むと麺にかかっているラー油のピリ辛感が徐々に変化をさせていきます。
全体的には和風な味噌つけめんという感じがしますが、それぞれのお店の特徴を出している感じがします。
ただもう少し花道さんの特徴がでていたらと感じた1杯でした。