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89点
味玉ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 ぬかじ（東京都世田谷区）三日月

2週間もしないうちに雷雨の中、2度目の訪問
昨日の32度から今日は18度･･･今年は中間期という時期がなかったです
ということで、先週から提供がはじまったラーメンを頂いてきました
店内には干物系の香りが漂っています
まずはスープ、どなたかのブログで「塩」と紹介されていましたが、
紛れもない「醤油」
鶏の甘みがとても自然で、ビターなつけ麺とは好対照
こりゃ美味いですね
三河の細麺との相性もよく、チャーシューはホロホロ
全ての面でクオリティが高く満足です

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