Item: らぁ麺つけ麺 粋や
Rating: 73
Author: アカンな～同好会

73点

毎度～

小腹がオヤツを求めたんで、初レポを求めてお邪魔しましたぉ～

平日夜の部17時57分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「塩らぁ麺…700円」チケを購入し、開店間際のカウンター席に腰かける。
夜の部の開店は18時やのに、なかなかの心掛けやね～ｗ

スタッフぅは、ご主人と助手さんの2名体制。
ご主人の笑顔と元気のいい応対が印象的やね。
客入りは、到着時（17時57分）先客0、退店時（18時09分）後客3人といった様相。
場所柄的に、繁忙帯はもう少し遅い時間な感じ。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、オバマ似のスイちゃんが野村沙知代に平手打ちされた瞬間、注文から5分01秒093で、熱々のラーメンが助手さんの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/50660255?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨鯛いぉぉぉお～～」ぉぉぉお～～

スープは、ガラ塩魚介清湯。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系鶏さん中心のライトガラベースに、魚介感&和出汁感なチューニング。
動物系や魚介系の出汁感よりも、具材の金目鯛のほぐし身からの醸し出しが強げなバランスやね。
ほぐし身を解せば解すほど、鯛独特の風味が広がる感じ。
塩分濃度は高げで、出汁感よりも塩ダレ主体で食べさせる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、結婚後の西川史子さんの如く穏やかｗ
味の感覚は、初動で塩ダレ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて鯛の風味が相乗され、最後に動物感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太細微ちぢれ系、麺量130gくらい。
藤代製麺製とのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
んでも、のび足は早そうな印象。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は余裕で認定されそうやねｗ

具は、チャーシューがメインに、メンマ，ほぐし金目鯛，ほうれん草，麩，あられといった構成。
チャーシューは、味つけミドルで大ぶり厚でのロースが1枚でなかなかのウマ～
メンマは、味つけヘビーな穂先が3本で、単体ではウマ～やけど味つけがスープに影響与えとるかも。
ほぐし金目鯛は、スープに絶大なる影響を与えとってまちゃウマ～
ほうれん草は、塩っ気の強いスープに清涼感をもたらすね～
麩やあられは、普通にいらね～ｗ

あっ！という間に完食完飲!!
単食なら、姦淫が最低限の礼儀ｗ

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
繁華街とはいえバックストリートやからなｗ
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/92797

【味】70【CP】-1【金目鯛のほぐし】+1【接客】+1【早開け】+1【祝新店】+1

総評。魚介（鯛）のカホりが強いあっさり系の塩ラーメンやね。
塩ダレ主体で食べさせるタイプやけど、鯛のカホりが鼻孔をくすぐる感じが堪らんね～
風味はあるけど、鯛特有の臭みほどの醸し出しはないんで、老若男女はるな愛、どなたにでも美味しく食べられる塩ラーメンやと思いますわ～

飲み〆のラーメンになりがちのロケーションやけど、飲みの〆には勿体なさすぎのメニューやねいかね～
他にも気になるメニューがあるんで、再訪は必至ですわ～

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2010年9月24日 21:03投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 3件

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まいど～
ちょっと珍しいタイプですね。
こりゃ和食の店がラーメン屋になったんかな？と思い、調べてみたら韓国料理でしたわ。
もしかしたら、和食のお店をやめてここに移転してきたのかな。^_^;

kouhei | 2010年9月24日 21:18

毎度～

金目鯛の解しが桜デンブの茶色いバージョンに見えるやね～
単食なんかするから雨が降るんやでｗｗｗ

さっし | 2010年9月24日 21:57

こんつーぱんつー。

鯛かぁ、香りはよさげー。
今ね、NEWSのNewアルバム聴いてんの～♪

エバきち | 2010年9月24日 22:02

まいど～
金目鯛のほぐし身という貴重なトッピングだけで訪問する価値はありそうやねぇ。
スープのベースは鶏さんなので、魚介との相性はよさそうやねぇ。
飲みの〆にこのラーメンは贅沢やろ、羨ましいわ～ｗ

GJ | 2010年9月24日 22:26

毎度～
コメ、マルガリート!!

>航平さん
そういや、【斬新】加点忘れたわ～ｗ
りきいさんのら通みると、「つなみ」出身らしいで～

>しっさ
夕食前に連食なんかできるかいなｗ
できるがなｗｗｗ

>工口きち様
NEWSのNewアルバム聴いとったんか～
今度、わちきのNewアブラミ食わしたるわ～ｗｗｗ

>ユベちゃん
繁華街の裏通りの店やけど、飲みの〆には勿体ない店やで～
んでも、飲みの〆には最高のラーメンなんよな～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年9月24日 22:38

どうもです！

金目鯛のほぐし身ラーメンとは，なんとも上品で贅沢な一杯ですね。
ラーメンの可能性は無限！っていう感じがします。

Ra.Ibasen | 2010年9月24日 22:42

こんちくわ～。

千葉の千葉では呑まね～～～ｗｗ
船橋支店待ってるよ～＾＾；
深夜営業でね～ｗ

富士山 | 2010年9月24日 23:49

まいど～

真ん中のもさ～ってしてるのがほぐし金目鯛ですか？
なんか変わった具材で美味しそうですね～

ビヨンセ | 2010年9月25日 07:18

こんにちわ～

りっきぃさんのサイトでも紹介されてたな～。

今度、キャバ嬢とアフターで行ってみますわ～ｗ

Ｎｏｒｉ | 2010年9月25日 09:43

＞金目鯛のほぐし身

キンメは高いんですよ～
700円ならお得かも。

BMしましょ。

金目鯛の干物定食。
やったら流行るかも。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年9月25日 11:30

こんにちわっ！

　鶏×鯛ですか～
　良さそうですね
　金目出汁どんな感じなんだろう？
　食べてみたいです！＾＾

voice50 | 2010年9月25日 16:04

毎度～
コメ、マルガリート!!

>茨専さん
可能性は無限やね～
具材でスープの味まで変えてまうんやもんね～、斬新やわ～ｗ

>ふじこちゃん
千葉の富士見界隈は無法地帯化しとるよ～
昔は、品があったのにな～ｗ

>りうっち
千葉らしいよね～ｗ
もっと鯛臭が感じられたよ～、新しい一杯かもね。

>まちゃん
具材っていうか、スープの一種みたいに感じたよ～
この辺り、ラーメン店は多いんやけど、レベルがあれやから超新星ですわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年9月25日 23:08

毎度～
コメ、マルガリート!!

>のりだ
キャバ嬢は、アフターより同伴のんが喜ぶんやないか～？
キャバクラなんか行ったことないから知らんけどｗ

>ぶるじさん
金目鯛の分、ガラ減らしとる印象ですわ～ｗ
こちらへ来られる機会があれば、試してほしいメニューですぉ～ｗ

>ボイスさ
ガラスープに鯛のお吸い物風なカホりですわ～
他にも魚介がうよってそうなんで、魚介好きにはええメニューかも～

アカンな～同好会 | 2010年9月25日 23:14

スイちゃん、まいどぉ～

てっきり“スイや”かと思ったら、
“いなせや”だったんだねぇ～
でも姦淫はアカンでぇ
マナブに怒られるよぉ～ｗｗｗ
お塩～～～