Item: 麺処 みどり
Rating: 84
Author: かのう(レビュー終了)

84点

昨日出勤だったこともあって今日はお休み。
今回の節目は高崎市のランキング１位のこちらにすることにしました。
自宅から自転車を走らせること２５分ほどでお店に到着。時間は１３：３０で店内は半分ほどの入りでしたね。店内はラーメン屋というよりは小料理屋という感じですごくきれいな造りです。限定があればそっちにしようとも思ったのですが、もう無かったようなので味玉つけめんの大盛り（８８０円）をお願いしました。

思ったより早く１０分少々でまず麺が到着。その後３０秒くらいでスープも配膳です。
思っていたような透明もしくは白濁した見た目ではなくけっこう色が付いていますね。塩つけを食べるのはかなり久しぶりのような気がしますが、まずはスープをそのままいただきます。
ベースは鶏ガラのようですごくすっきりとした味わい。といって物足りないということは全く無く、深みがあるというかいろいろな旨みが含まれているのが分かりますね。塩加減も絶妙で塩つけにありがちな塩気が尖ったようなところも皆無。むしろまろやかにすら感じられるほどでそのままでも十分飲むことができます。ただ、そのままでも飲むことができるということはつけ麺のスープとしては…。
麺はたしか細麺をチョイスしたと思います。噛み応えはちょっと軟らかめですがあっさりしたスープにはこの方が合ってるかな。しかしこれも一口ずつくらいの量なら良いんですがいっぺんに啜るとやはり味が薄いですね。これが太麺だったらさらに・・・だったでしょう。
具はチャーシュー、メンマ、ネギに水菜というラインナップ。その中でもチャーシューは特に秀逸。明らかに肉質の違うのが２種類入っていてバラとモモのようですね。バラの方は期待通りとろけるように軟らかくてジューシーさも文句無し。もちろん臭みなど全くありません。しかし特筆するべきはモモの方。脂の部分は無く、多少噛み応えがあるだろうと思いきやこっちまでとろけるように軟らかい。しかも歯に挟まるタイプでも無いですね。これまで食べたモモチャーシューでこれは初めてかもしれません（圧力鍋でも使ったのかしら？）。メンマはこれまた好みの極太タイプ。薄めのほど良い味付けでコリっとした歯応えも上々だったんですが、一部ゴリっという硬い部分があったのがちょっと残念。あと、ネギは良いんですが三つ葉の方はアクセントなのかな？このすっきりとしたスープにはちょっと独特の風味が強いかなという気も少ししました。
スープは割るまでも無くそのまま全部飲み干して終了。

噂に聞いていたとおりすごく上品で調えられた一品ですね。久しぶりにちょっと奮発してしまいましたが全然割高には感じなかったです。
ただ残念ながら大満足まではいかず、満足と大満足の中間くらいだったので若干モヤモヤした感じが残ってしまったのも事実かなと。もう少しスープが濃厚であれば９０点は越えたと思います。このモヤモヤ感は他のメニューも試してみるまではとれませんね。思ったよりも遠くなかったのでいずれ機会をつくって再訪したいと思います。

ご馳走様でした。

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2010年9月24日 22:48投稿（2010年9月24日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんはー＆800採点おめでとうございます！
いやー、偉大な記録ですね。
自分も少しでも近づけるよう精進いたします！

群馬の名店ですよねコチラ。
ラー本等でも良く目にします。
確かにレベル高そうですよね。

近い内に追従します！・・・とは中々いかないんですがｗ
いつか行ってみたいお店の一つですね。

☠秋☠ | 2010年9月24日 23:30

【祝】800採点【祝】

おめでとうございます＆大変おつかれさまです

しかも記念すべき採点が群馬が誇る名店であること、我事のようにうれしく思います。
機会がありましたら「ラーメン」もお試しください、個人的には断然ラーメンなので（笑）

原チャリ | 2010年9月25日 08:50

こんにちは！

800採点おめでとうございます。
群馬に腰を据えられ、東京とは違った味を見つけられることでしょう。

高崎方面は時々立ち寄りますが、素敵なお店が多いですね！

もなもな | 2010年9月25日 11:35

こんにちは～

祝！８００採点！！
おめでとうございます！
一時は、このままフェードアウトかと思いましたが、群馬レビューを着実に重ねてますね。
ホント何よりです。

ここは群馬では有名どころですね。
たださすがに、塩つけ麺の難しさが、ここでも出ちゃってるようで。
ラーメンの方が良いかもしれませんね。

corey（活動終了） | 2010年9月25日 14:15

祝　８００　祝　！！！
おめでとうございま～す!!
節目は新ホームの有名店ですねｗそれだけに期待値が高かったようですが、点数はやはり高くて何よりです。
ほぉ～、コチラのつけ麺は塩ベースなんですか！知りませんでした（汗）
見た目からも上品な感じが伝わってくるようですｗ
私もいつかは行ってみたいなぁ～。
新天地のラー活はこれからエンジンがかかってくるコトでしょう
さらなるご活躍、期待しておりますｗ

おうじろう | 2010年9月25日 18:18

＞☠秋☠さん
８００回って最初のころはけっこうな数だったんですが
今はもうずいぶん抜かれましたｗ
ぜひ今度こちらをお試しください、って言いたいんですが
さすがにムリですね。
旧ホーム近辺のレビ楽しみにしてます。

＞さん
群馬もすごいレベル高いですね。
富岡時代にラー食に目覚めてなかったのが
まことに悔やまれます。
自分もラーメンの方はかなり期待してるので
再訪は必至です。

＞さん
もう群馬もかなり来られているんですね。
こちらもかなり良いお店が多いので
欲求不満にならずに助かりますｗ
でもやっぱりそちらのレビをみるとちょっと東京のが恋しくなりますねw

＞corey（活動終了）さん
ラーメンは飽きないですよね～
もうちょっと続けさせてもらいますよｗ
たしかにこれまでも、つけ麺は普通でもラーメンはバツグンというお店は
多かったですから次回に期待です。
また限定のレビお願いしますね～。

＞おうじろうさん
こちらもなかなか激戦区なので助かります。
これからもマイペースでこちらの開拓に勤しもうかとw
ただ、あまりにも旨そうなレビが上がるとちょっとそっちが恋しくなるので
高得点連発はしないで下さいね（爆）