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「味噌らーめん」@パンケ 習志野店の写真2010年9月26日(日) 12:55

日曜日の昼下がり、1人で久々の訪問。
こちらは学生時代によく行った事のある、味噌ラーメンが美味しい

お店です。
日曜日とあってか、店内先客10名ほど。
1人で訪問した為、当然カウンター席に着席。
カウンター越しに厨房内の店員さんに『ビール下さい。』と告げる

と、キンキンに冷やしたグラスとサッポロ黒ラベルの中瓶が提供さ

れた。
瓶ビールをグラスに注ぎ、至福の一杯を頂いたところで、店主らし

き方が小皿に盛ったキムチを出してくれました。
こういう優しさうれしいですよね~。
厨房内には男性が3名、ホールは女性1名。
ホールの女性が元気で気さくで愛想よくて働き者です。
後続のお客さんは常連さんか、店主の目の前カウンター席に座り、

色々とお話を始めました。
ビールを半分ほど頂いたところで『味噌らーめんください。』と伝

えて待つ事10分ほどで着丼です。

久々(約20年)にいただく感動に鳥肌が。
丸っこい独特の丼が印象的。
濃厚な味噌スープはやっぱり美味しい。
具材は木耳・モヤシ・玉葱・人参を炒めたものと、コーン、メンマ、チャーシュー、長ネギ。
野菜炒めが絶妙にうまくて、このラーメンにマッチしている。
麺は中太縮れの玉子麺。
麺の食感も歯ごたえ良くて美味しい。
麺や野菜にスープが良く絡みます。

久々に美味しい味噌らーめんを頂いた~。
欲を言えばもう少しラード的な脂分が多ければな~。

ごちそうさまでした。

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