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「小ラーメン豚入り(麺硬め・ヤサイ・ニンニク)+生たまご」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真9/27
小ラーメン豚入り 750円
生たまご 50円

今回は仕事帰りにこちらへ。
久々の直系です。
雨なら行列も少ないでしょうから。

19時17分着。
待ち9人と、若干少ないような、変わらないような?
後続は10人以上と、やっぱり変わってないかw
着席できたのは34分。
41分にはコール、提供となりました。

硬めで頼んだ麺は、軽いモッチリ感も残しつつ、でもワシワシと食らうにちょうど良い硬さ。
平打ちながら極太なので、噛み応え十分です。
前回は茹で加減を指定せず、柔くて歯応えに若干欠ける印象だったので、硬めにして正解ですね。

スープはしっかり乳化がされています。
適度にカネシが効いていて、かと言ってしょっぱすぎない。
濃いけど飲みやすく、思わずグビグビいっちゃいそうw

野菜はキャベツ:モヤシ=2:8。
程よくシャキシャキで良いですねぇ。

ニンニクは少ないなぁ。
正直、あまり存在感が…。

豚は大中合わせて7枚。
肉の部分は少し噛み応えを残しつつも柔らかい。
脂身はスーッと溶けるような感じでしつこくない。
味付けも変に濃くないので、物凄く食べやすくて旨い!

半分ほど食べた辺りで、二郎では初の生たまごを。
溶いてすき焼き風に、麺を浸けて絡めて。
なるほど、当たり前だけど、円やかな感じになりますね。
スープが適度に濃いから、非常に良く合う。
それに、カネシだって、何だかんだ言って醤油ですからw
味変としてなかなか良いアイテムですね。

麺硬め、豚増し、生たまご、どれも正解でした。
この3つ、必須かも。
前回は83点だったけど、相対的に考えて、この点数かな?

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは。
19時過ぎって結構空いているんですね。
私は、21時以降しか行ったことないので・・・20~30人の並びですが・・・

なるほど、生玉子で味変ですか?今度、私もやってみようっと!!!
ここのベストメニューは、小豚(麺硬め・野菜・ニンニク)ですね。
この前行ったばかりなのに、行きたくなって来た(笑)

ぐっちおぐっち | 2010年9月28日 22:03

おこんばんわ

二郎ですねー

カネシ中毒が悪化しました。

どうしてくれるんですか?www

たっくん | 2010年9月28日 22:05

こんばんわっ!

 久しぶりの直系ですか~
 此方は小でも麺が多いと聞いたんですけど・・・300gぐらいかな?
 此処での大盛はもう食べない様に心に誓いました(汗
 野菜の盛りが少なく見えるのは気のせい?

voice50 | 2010年9月28日 23:37

すっかりジロリアンw
しかし、やはり二郎で1,2を争う高評価のお店、
読んでるだけで楽しいなあ。
いろいろチューニングを変え、また、日々の微妙な味の「揺れ」をも楽しむ。
そういうのがだいご味なんでしょうねー。
うん、読むだけで楽しい、読むだけでw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年9月29日 01:00

こんばんは。

おお〜、さく二ですね。高評価!
ここのブタ入りは豚の枚数が多くてボリュームありますよね。
前回訪問時はスープの量がかなり少なかったんですが、
写真を見る限りでは普通になっているようですね。
長いこと行っていないな…久々に行きたくなりました!

the_sphere | 2010年9月29日 02:52

ウマそうだなぁ!
こちらにはご無沙汰です。ん?多分GW海外出張行く前だったような?!
久しぶりにホームに行きたい!!
生玉子は未だに試していませんが、意外にイケるのですね!

小豚にヤサイ にしては量が多く見えませんが?こちらは小豚麺半分ヤサイのコースなのですが、この量ならイケる??!

はち ~減量中~ | 2010年9月29日 07:21

桜台はいつも行列にひるんでしまい、奇跡的に並びがなかった日のたった一度のみの訪問なのです。
ひばりをさらにワイルドにした感じですごい旨かったんだけど、小デフォでもかなりの量で苦戦した記憶が。。。
あれ?でも、今回写真を拝見すると、そうでもないような・・・?
量も日々変わっているのでしょうかね。

すきやき二郎、なかなかよさげですね~。
桜台の濃いスープと合いそう。最後は全部スープに混ぜちゃったりもできますしねぇ。

・・・サク二郎、久々に並んでみようかな?

タム6000 | 2010年9月29日 10:18

ぐっちおぐっちさん
いや、この日は一応雨だからじゃないですか?
普段は19時でもそんなものですよ。

生卵は初めてトライしてみましたが、結構使えますね。
多分今後も試すと思いますw

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:10

たっくん
カネシの補給をしましょうw
それしか手は無いですww

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:12

voice50さん
麺は300gもあったかなぁ?
あまり多く感じませんでしたが。
まぁ、だからって大は食べませんがw
野菜、以前より少なくなった気がします。

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:16

さん
そうですね、すき焼きに失礼ですねww

野菜は少なくなったような気がします。
書いてないけど、「あれ?こんなものだったっけ?」とw
あ、ちなみに酸味は感じませんでしたよw
是非是非リベンジを。

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:20

GT猫(ひっそり活動中...)さん
読むだけで楽しまないで、一度どうです?w
まぁ、日によって差があるから、変化が楽しめるんでしょうね。
コールによって、色々カスタマイズもできますしね。

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:26

the_sphereさん
ここの豚は美味しいですね!
枚数も多くて食べ応えもありますし。
スープの量は普通でしたよ。
少ないことなんてあるんですか?

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:28

はち ~減量中~さん
生卵は試したことないですか?
意外と使えますよ。
味変としては最適です。
野菜は、思ったほどの量はなかったですね。
これなら問題ないのでは?w

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:30

タム6000さん
こちらは量、特に麺量が凄いイメージだったんですけど、そうでもなかったです。
味はそれこそワイルドでしたけどねw
だからこそ、すき焼き風ははまりますねぇ。
そう、スープに混ぜるのもありですね。
全部は飲み干さなかったけど、投入しましたよ。

corey(活動終了) | 2010年10月2日 17:34