Item: ラーメン二郎 湘南藤沢店
Rating: 82
Author: ユー坊

82点

二郎巡礼２８店舗目になります。
品川〜藤沢迄って東海道本線で約40分とそんなに遠くないんですね。帰路は大変ですけど（汗；
コチラは福岡に赴任になってからオープンした二郎で諸兄のレビューから指を加えている状況でしたがやっと伺うチャンスに恵まれました。
“大”でガッツリと二郎を満喫しようと思いましたが。。。券売機で標記チケを購入しました（汗；　これでも連食を視野に入れていないので１杯入魂！ですｗ　コチラは奥に長いカウンターで思っていた以上に収容人数があり、行列による近隣へ迷惑を考慮してか背後霊が立つ空間になっています。券売機横にある給水器の上にはレンゲが置いてあるのでお冷やとレンゲを持ってカウンターへ着席です。
諸兄のレビューから麺が柔らかい印象を受けたので着席時に“麺カタメ”をお願いし、呪文を唱える準備をしましたｗ
呪文は、「ヤサイ／ニンニク」。標高のあるヤサイ山ではありませんが私的にイイ塩梅の量です。キャベツ率が多いのが好印象です。ヤサイの凶暴さはありませんがスープが程良く乳化しているのは西Jを彷彿させる１杯だと思います。早速、卓上の一味唐辛子をヤサイに振り掛け二郎の世界を堪能しましょうかｗ　
ヤサイは茹で上がり直後なのでホクホクのシャキシャキ。スープはカネシの突出も無く表層のアブラも低いためマイルドな口当たりで飲み易いです。カネシ先行タイプのスープだとニンニク効果もはっきり出るのですが出汁感がしっかりしているのでワイルド性を期待するなら“ニンニクマシマシ”が良いかも知れません。。
麺はカタメ指定ながらデフォルトのような茹で上がりなのでカタメ指定は正解だと思います。表面にヌメリを感じる二郎特有の舌触りで美味しいです。麺量は300ｇだと思いますがバラロールタイプの豚の影響で苦戦しました（汗；
豚は関内出身だけあって厚切りバラロールタイプ５枚。味付けは薄目で見た目以上に食感があって歯で食いちぎるタイプです。脂身が多くジューシーな豚なんですがこの当たりは好みが分かれる代物かと思います。後半はこの脂でペースダウンになりましたが背後霊の強い視線を気にしながら完食することが出来ました。
余談ですが、二郎と聞けばピーンと張りつめたような負のオーラがありますが、コチラは、「いっらしゃいませ〜、ありがとうございました〜」の掛け声に活気があって正のオーラのように居心地の良い空間でした。