コメント
毎度~
わちきもラーメンのほうが良さげと感じたけど、
酸味少ないタイプなら普通以上に旨そうな感じやな~
んでも、遠征してまで食べたいとは思わんけど~www
アカンな~同好会 | 2010年10月2日 18:37スイちゃんさん 毎度~。
だね!ラーメンです、ここは。
嗜好の差はあるものの、点数が物語ってるよw
遠征ついでに。ぐらいの気持ちでよろしいかと^^;
富士山 | 2010年10月2日 21:07こんばんは~
大勝軒のつけめん(もりそば)って言うと清湯に近い醤油味スープに
甘辛酸で味付けしたものってイメージがあるんですが
いったいどういうのが正統派の大勝軒なのか、わからなくなりましたよ。
kouhei | 2010年10月2日 23:58こんにちは。
大勝軒の日にお出かけでしたか。
本家のクセを穏やかにしたバージョン、そんな感じなのでしょうかね。
コチラは斑チャーシューつきの味噌ラーメンの印象が強く、
ワタクシはソチラのほうがイイですね。。
販売日限定ってのも、なかなか敷居が高くて。。。
hima | 2010年10月3日 07:51kouheiさん 毎度~。
大勝軒は清湯・酸が正統派と認識してます。
ここはこうじグループの店なので、いわゆる大黒屋に近いものと思われます。
でも、ちと違うww
himaさん 毎度~。
この店の他のメニューも食べてみたいと思ってます。
当然味噌を含めて。
でもその前に、大森のあれ・・・れんそう増しで^^;
富士山 | 2010年10月3日 09:11
富士山
ミー太郎
BUBU
temo
オタ嫁
ダイエットマン





10月1日(金) 13:45頃 訪問。
先客 6。 後客 3。
店内右側の券売機にて表題チケット購入。
カウンター左から4番目の角に着席w
待つ事約15分で着丼!
まずは麺を1本。 モチッブリ~~~。
茹で加減・〆・水切りバッチリ!
香りはあまり感じませんが、歯ごたえは良いです^^
麺はカネジン食品、太麺のほぼストレートタイプです。
麺量は330gとの事。(前客が店員さんに聞いていたので^^;
つけダレの塩分濃度は丁度良いです。
粘度は軽~~~いトロミ程度ですね。
大勝軒系の酸味が強いタイプではありません。
濃厚豚骨魚介の中でも、比較的ライトな感覚ですかね~
見た目よりは食べやすい!とでも言っておきましょうか・・・。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・ナルト・柚子。
チャーシューは2種類で、なかなか厚みのあるバラロールタイプが麺の丼に1枚。
つけダレの中には、小さめの角切りチャーシューが5個?
どちらも薄味で、以外にも硬いですね~ww
メンマはシニョコリで、普通にうま~
海苔は1枚で、麺を巻いて・・・うま~
ネギはそこそこ量があり、柚子とのコンビで清涼感マシマシでうま~
ナルトは普通にうま~
あっ!という間に完食。
スープ割りをお願いし、カウンター上につけダレの器を置くと・・・
ネギが追加され、手元に戻ってきました^^
美味しかったので飲み干し・・・完飲。
ごちそうさまでした。
ザラツキや酸味も無く、良いバランスで普通に美味しい1杯でした^^
大勝軒の日は、つけ麺よりラーメンの方が個人的には美味しいですね!
総評 80点。 CP -2点。