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「野菜カレーら〜めん+味玉」@IBUKI つけめん DININGの写真千代田区  (閉店)
野菜カレーら〜めん980円、味玉100円
初訪問
2年前にこちらにフラレテ
風雲児へ訪問したのを思い出し
階段を昇りお店はさらに奥にあります。
カレーつけと比べると濃度薄いと思っていたら・・
ペースト状のカレールーがやや丸まった状態で
スープの上に添えられ 揚げネギも浮いてます。

カエシは薄めで動物、魚介も薄い。
カレーペーストを混ぜるとスパイシー。
レッドペッパーの量(苦笑)
舌がヒリヒリ状態で粘度はなくシャバカレー。
連れのカレーつけは粘度あり旨かった。

麺は中細の平打ち麺で凸凹で食感はぼそぼそで歯応えあり。
野菜はもやし、ニラ、タマネギ、キャベツに少量のキノコ類
チャーシューダメ・・脂身がキツイ。
味玉は半熟加減は黄身が流れ出ないタイプ
チヂミ、餃子などはメチャ旨かったです。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お早うございます。

右京さんが添付した店舗外観写真でも窺えますが、
迷路のような所に在るお店の様ですね。
しかし、値段設定は高めなので良い材料を使用しているので
しょうか。
それとも其れだけ味に自信が有るという現れなのかも知れませんね。

またぞう | 2010年10月3日 09:49

研究員のランディですm(_ _\"m)ペコリ

“俺の空”ご出身なのですね^^
これは“カレつけ”に期待大ですね!

もう少しカレーに対する知識を増やすべく、書物等もあたってます。
今は、森枝卓士さんの“カレーライスと日本人”を熟読中w
しかし、百読は一食にしかず これからも頑張って研究しますm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2010年10月3日 19:47

どうもです~。

ほほぉ~、初めて場所を確認しましたが…この辺少し前に仕事で通っていた近くでしたわ~!
何度も前を通ってましたけどね~、はぁ~全然気付きませんでした(汗)
前くらいに本屋さんありません?立ち読みして時間潰ししましたww
気付いていればその時寄ったのに・・・
ちょいとコチラの1杯は微妙だったみたいですね。
>味わう暇がなく約0.3秒で舌がヒリヒリ状態ですね(苦笑)
ん、コレはスパイシーLEVEL5ですか?w
カレーつけも良さそうですが、“俺空”出身とのコトで、普通のラーメンにも興味ありますよ~!

おうじろう | 2010年10月4日 14:52

コメどうもです。
>またぞうさん
いや、迷路とまではいかないですが、、分かりにくい事は
間違いありませんww 無課長さんという事からも、こだわりがあるようですね~
こちら地域的にラーが高いのは仕方がないかも・・・
だって1時間10分ぐらいで駐車料金1600円ですからね~(苦笑)

>ランディさん
そうなんですよ~俺の空が好きな僕は大いに期待しました・・が
カレーラーは合いませんでした。やっぱ次回はカレーつけですな~w

>今は、森枝卓士さんの“カレーライスと日本人”を熟読中w

そこまでしなくてもwww

>王子さん
ここはね~本当に分かりにくいですね~
まず二階にあるのもそうですが、デカイ案内看板がないですからね~w
ちなみに、本屋さんは目の前にありましたよ~w
僕もちょっと立ち読みしようと思いました(笑)
あっ!!ちなみに豚骨魚介のラーですが、味が薄かったですよ~(苦笑)
俺の空だと思い、濃厚でトロミあるものを想像していくと・・イタイ目にあいますw

>ん、コレはスパイシーLEVEL5ですか?w

スパイシーLEVEL5だったら、点数は60点切ってますw
LEVEL4あたりですかね~

右京 | 2010年10月7日 20:13