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「熟玉塩中華そば」@麺屋 まつ石の写真武蔵浦和駅周辺で数日お仕事。
近くにはなんと!ラーメン館があるじゃないですかぁー!!
行くっきゃないでしょう、コリャ。

12時10分、先客は大勢。
割りと広い店内は老若男女で盛り上がっています。

スープは動物の控えめな味がします。
優しく穏やかな塩梅ですね。
しかし!
魚粉が・・・邪魔。
要りませんよ、ソレ。

麺は中細でストレート。
少し軟らかめな茹で加減でしょうか。
スープとの相性は悪くない。

具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、味玉、海苔。

魚粉は無いほうが絶対良いですね。
魚粉ばかりが目立ち過ぎます。

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