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何度か訪問しているが、いつも醤油ラーメンばかりなので、味噌を注文。水餃子と半ライスがつくセットも初めて頼んでみた。店主（いつもなぜかＹシャツ）の手さばきは素早く、味噌の場合モヤシを炒めての提供ながらも間を置かないのはいつも感心。さてさてまずスープをすすれば、独特の重さと個性を持った基本スープに、これまた独特の味噌が合わさった、あまり類のないテイスト。頑張ってはいるが旨みというところまで達しておらず、中細ストレートの麺も味噌とはマッチしていない。まずは自家製麺にしてもっと太い麺にすべきではないか。醤油、つけ麺類にしてももっと太い麺が適しているのではないかといつも思う。水餃子は初めて食したがさっぱり味で中々の出来。小さな鉢に４個入って提供されるが、半ライス付きで２００円ならお得メニュー！この店の隠れた逸品（半カレー２００円）とともにお勧めです。とにかく、まだまだ若そうな店主さん、頑張れ！！って感じです。
Mark X Black
ふなっしーの恋人
何度か訪問しているが、いつも醤油ラーメンばかりなので、味噌を注文。
水餃子と半ライスがつくセットも初めて頼んでみた。
店主（いつもなぜかＹシャツ）の手さばきは素早く、
味噌の場合モヤシを炒めての提供ながらも間を置かないのはいつも感心。
さてさてまずスープをすすれば、独特の重さと個性を持った基本スープに、
これまた独特の味噌が合わさった、あまり類のないテイスト。
頑張ってはいるが旨みというところまで達しておらず、中細ストレートの麺も味噌とは
マッチしていない。
まずは自家製麺にしてもっと太い麺にすべきではないか。
醤油、つけ麺類にしてももっと太い麺が適しているのではないかといつも思う。
水餃子は初めて食したがさっぱり味で中々の出来。小さな鉢に４個入って提供されるが、
半ライス付きで２００円ならお得メニュー！
この店の隠れた逸品（半カレー２００円）とともにお勧めです。
とにかく、まだまだ若そうな店主さん、頑張れ！！って感じです。