名店『寿々喜家』の流れを汲む家系とのことで、期待を込めて来店。日曜の11時過ぎ、客は私の他に一名のみ。立地の悪さもあるが、やや寂しさを感じる。メニューはシンプルだが、本流にはない塩ラーメンがある。が、初訪問でもあるため、スタンダードの醤油ラーメンをオーダー。ご主人はなかなか人が良さそうな感じで、オーダーを受ける。ほどなくしてラーメン登場。見た目は家系のスタンダードを感じさせる、青緑のどんぶりで具はノリ、ほうれん草、チャーシュウがあしらわれている。見た目の印象はやや油多いか…。
まず、スープ。油が多い見た目とは裏腹に、それほどしつこくなく、豚骨の臭みもないのみやすい豚骨醤油。すっきり美味しく飲めるのは、たしかに寿々喜家を彷彿とさせるものがある。麺は酒井製麺のようだが、なんとなくぶちぶちと切れて、それぞれの麺が短い。こんなんだっけ？　と思いつつ食べる。麺ののど越しや味はおいしい。チャーシュウはあまり印象にないので、平均レベルのおいしさか。ただ、ほうれん草の匂いがやや気になる。ほうれん草臭いというか、カルキ臭いというか…。
全体のレベルは、家系の中では上々かと感じる。トッピングにゴマがなかったように記憶している（あったらスイマセン）が、おいしく頂けました。家も近いので、またお世話になります。大和周辺の家系では『澤田家』『半蔵』『盛家』『桃家』『横濱家』など多数有るが、それらと比べると頭一つ抜けている完成度。立地の悪さもあろうが、もう少し評価されてもいいと思う。