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「【今月の一品】鴨汁ラーメン(800円)+卵かけごはん(180円)」@麺工房HIRAMAの写真【ヒラマーズ新入りだよぉ~】

[曜日]
 火曜日
[時間]
 18時過ぎ
[状況]
 先客:0名 後客:1名


[前説]
 先月はカレーつけ麺を美味しく頂けて、今月の一品は何かなぁとヒラマーズ新入りは探検しに参りました。じゃい(停滞中)さんにヒラマーズ入りを認めて頂きましたので、特攻隊としてレポしてきたいと思います。またジンさんにイジられてまうかなぁ~♪

[内容]
 極熱シャバ系甘味醤油スープ。熱々のスープはこちらの定番。表層は鶏油によると思いますが熱々コーティングされています。優しい家庭的な味わいの根本はみりんやカエシ由来の甘さと思われます。一言で表現させて頂きますと和風。自分的に表現させて頂くと、これは“けんちん汁”インスパイア~です。

 具材に使われているのが鴨肉、こんにゃく、里芋、シメジ、えのき、そして網で焼かれた長ネギです。角切りの鴨肉はパサついていて微妙に乾物チック。出汁を出し切ったのかもしれんです。里芋やこんにゃくも角切りで揃えてあります。長ネギは焼かれていて甘味が出てウマ~。キノコはキノコ。この甘めのスープに合った具材でしょうね。

 麺は自家製中細ストレート系、茹で加減硬め、スープ絡みまずまず、麺量160gくらいです。こちらの麺はいつ食べても美味しいです。ポソパッツン、ツルツルという音を奏でながら口に吸い込まれていきます。今日は麺多目にしなかったのですが、やっぱりこちらでしっかり食べたい方は増量必須ですね。

 今日は初めてこちらの卵かけご飯を頂きました。二種類の醤油を出してもらい、「ちょっと辛めです」と教えてもらった方で頂きました。辛めと言うのは辛いのではなく、味濃いめと言う意味のようです。ご飯は程良い炊き加減で卵とマッチしてとても美味しかったです。たまに卵かけご飯て食べたくなるよね。

[雑談]
 ラーメン自体がやや甘味が中心のものだったので好みからは外れましたが美味しく頂けました。麺が美味しいのでいろんな種類のスープに合うんでしょうね。日本の味、和風の味わいが好きな方にはとても合うと思います。こちらのお店には何度も通う事になりそうです。ヒラマーズの一員としてぇ~。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (42) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは。

とっても卵ご飯が食べたくなりましたw
きれいなスープですが、具材はまさに“けんちん”チックですね。
甘めの出汁をイメージして伺うのがベターっぽいカンジでしょうか。

kongohrikisi27 | 2010年10月6日 01:42

ちはー。

これはラーメンてジャンルで
食べちゃいけないんだね。
山形の芋煮ちっくだね、里芋だし。

エバきち | 2010年10月6日 02:35

おはようございます。

こちらの麺はホントに旨いですよね~!
自分も大好きカモ~ (ーー;)

らーめんじじぃ | 2010年10月6日 06:00

あちょー。
鴨!

。。。
苦手で。すんません。。。

どうもです!!
和チックな一品は大好きなんで恐らくハマル一杯かと思われます。
が、追随できそうもありません(涙)

| 2010年10月6日 08:01

こんにちわ~♪

 鴨汁ラーメンですか~でも「けんちん汁”インスパイア~」なんですね~
 ヤサイの旨味が出てる感じの様ですね~
 先月のカレーが・・・・旨そうです!
 食べたかった。。。柏だったらまだ近いのでそのうち何処かとセットで行けそうです。^^

voice50 | 2010年10月6日 09:08

まいど~

だから、一番手はやめとけってwww
拙者のカレーレポより先に出すなや~wwww

ジン1971 | 2010年10月6日 09:13

まいど~
道有楽もだけど最近は鴨ブームなんかな?鴨旨いよ~ww
焼きネギは甘味がしっかりと出ていそうな感じでよさげですねぇ。
スープともに甘みが強そうな感じなので、結構好みの差が出るでしょうね。

GJ | 2010年10月6日 11:44

兄貴まいど~☆

ヒラマ-ズになったんですね!!
まだ1回しか行ってないっすよ(汗)
TKGも良かったみたいですね☆

PK | 2010年10月6日 12:17

まいど~
動物系は鴨以外使ってない感じですね~
いっそのこと鴨つけだったらよかったかも?
麺のこりこり感は味わえるし、汁が少ない分ダシも濃くなるだろうし。

kouhei | 2010年10月6日 13:17

お疲れ様です!こんばんは^^

ことらも、まだまだ試しておかなければならない麺が多々あるんですよね。
今月の一品に辿り着けるのは何時の日になるのか?
飲みすぎた翌日は、ネギソバ食いて~~~!!!!

ではでは、また!

きくりん | 2010年10月6日 16:16

こんちゃ

鴨南蛮大好きですっ!
ってかんけーねーかw

TKGが食べたいっ!

たっくん | 2010年10月6日 18:40

毎度~

クラマーズ3軍やで~w

鴨いらね~www

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 19:24

つくし野さん、まいどぉ~

鴨いいですね~
でもスープの見た目印象だけでいうと丸長っぽく
酸味がありそうな印象ですわw
なのに、けんちん汁系?
何気に興味の湧く一杯ですね~

さっし | 2010年10月6日 21:39

まいど~

けんちんインスパなんか和みますね~
ここここんにゃく~~www

ビヨンセ | 2010年10月6日 23:17

つくし野さん まいどで~す

鴨いいですね。
でも鴨だとやっぱり道〇〇ですかね?
ここも車より電車で行ったほうが良さそうです。

| 2010年10月6日 23:59

どうもです!

今月も特攻されてしまいましたね。
私もすでに頂きましたが。
正直言って今回もメニュー名を間違っているような気がしましたね。
これだと鴨をいかしているという気がしないですね。
ダシを味わうにはもうちょっと熱いので猫舌にはつらいです。

じゃい(停滞中) | 2010年10月7日 00:00

どうもです

鴨汁と言うとそば屋さんのメニューでもって想像してしまいますが
この具材を見るとどうも違うような・・・
もっとシンプルに鴨と葱だけって言う方が良いような。

UNIA。 | 2010年10月7日 09:16

こんばんわ~

けんちん汁に、卵かけご飯なんて、
健康的で、美味そうだね~w

ネギといえば、らーめん房 やぶれかぶれの「やぶつけ」が美味いぞ~。

Nori | 2010年10月8日 00:09

kongohrikisi27さん、コメントありがとうございます~♪

まさしくけんちんチックで甘めの
印象で間違いナッシングですねぇ~w
たまに卵かけご飯て無性に食べたくなりますよね(笑)
とても満足した和定食(?)でした

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:31

エバきちさん、コメントありがとうございます~♪

山形の芋煮って美味しいんだよねぇ~
あちらは牛肉なんだろうけどぉ
ホントこちらは蕎麦イメージして
食べてもらった方がええかもしれんです!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:32

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます~♪

とても丁寧な麺作りをされてますよね
さすが寺子屋さん出身ですよねぇ
いろんなスープに合ったものです
自分も大好き鴨~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:34

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます~♪

なになに?じぃじ、鴨嫌いなのぉ~
でもこちらの一杯はそんなに出汁感
強くなかったので大丈夫カモよぉ~w
じぃじは道有楽の鴨は絶対にダメだろうねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:36

さん、コメントありがとうございます~♪

思いきり和食をイメージできると思います♪
なんとなく落ち着いた感じがたまりませんから
こちらも随分と伺えてないでしょうねぇ
こちらに来れる機会があると良いですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:38

voice50さん、コメントありがとうございます~♪

ボイスさん、カレー系も好きですもんねぇ
先月のカレーは家庭的な感じでしたけど、
今回のも家庭的な味わい強めでしたね
ぜひこちらと道有楽をセットでお越しください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:40

ジン1971さん、コメントありがとうございます~♪

ジンさんのオナレポより先に出して
早漏でごめんよぉ~w
今月も一番手レポだったので、
来月は自重したいと思います~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:43

GJさん、コメントありがとうございます~♪

こちらのはあまり鴨鴨してなかったので、
なんとなくけんちん汁のイメージが
余計に強くなっちゃったカモしれませんね!
鴨大好きなので流行るのOKカモ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:45

PKさん、コメントありがとうございます~♪

5回通うとヒラマーズ入りできるカモ~
こちらのお店を愛する人はみんな
ヒラマーズだろうけどねぇ~www
TKGもなかなか美味しかったでぇ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:47

さん、コメントありがとうございます~♪

得意の鶏ベースだとは思うのですが、
鴨の感じはちょっと弱めでしたねぇ
鴨つけだと完全に蕎麦のイメージになりますが、
こちらの美味しい麺だと合うでしょうね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:49

きくりんさん、コメントありがとうございます~♪

やっぱネギそば美味しいよねぇ~
自分も今後お伺いして、もし今月の一品が
好みのものと違ったら、間違いなく
ネギそばオーダーすると思います♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:50

たっくんはん、コメントありがとうございます~♪

自分も鴨南蛮大好きでっせぇ~
鴨せいろも大好きだしぃ~
こちらの麺だと余計にイメージしてしまうねぇ
TKGはたまに食べるとウマ~やね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:52

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ~♪

そういえばクラマーズもあったなぁ~
そっちもそろそろ行かんとなぁ
鴨いらんかぁ~
じゃあキッドさんに渡しておくわぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:55

さん、コメントありがとうございます~♪

丸長とは全然イメージ違うかもしれんですねぇ
甘めのイメージが強いので、なかなかに
好き嫌いが分かれるかもしれんですねぇ
ボイスさんと柏に遊びに来てやぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:57

さん、コメントありがとうございます~♪

かなり和みの一杯になってしもうたぁ~
座敷で正座して食べたい感じです
もちろんちゃぶ台でねぇ~www
こんにゃくは…、こんにゃくでしたよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:58

さん、コメントありがとうございます~♪

やっぱり鴨と言うとあちらのお店に
なってしまいますかねぇ~w
こちらは駅から結構歩くので近くの
コイパに停めた方がええカモしれんですねぇ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 05:00

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます~♪

リーダー、今月も特攻させて頂きました♪
鴨の感じがちょっと弱かったですねぇ
どちらかと言うとカエシの方が強かったような
これからも定期的に通いたいお店です!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 05:02

さん、コメントありがとうございます~♪

お蕎麦屋さんのイメージよりも
家庭的なイメージの方が強いかもしれんですねぇ
道有楽さんのカモとこちらの焼きネギ一緒にしたら
かなり美味しそうなイメージですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 05:04

Noriさん、コメントまいどぉ~♪

かなり健康に気を遣うような
年頃になってきたからなぁ…。
らーめん房 やぶれかぶれのやぶつけ旨そうやねぇ~
今度、連れてってやぁ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 05:06

どうもです~。

今月か来月、コチラ行きたい!!!

カレーつけが食べたい・・・!!

でもコレはコレで経験値が上がりそうな一杯してますなぁ・・・。

やっぱ鴨は北柏のパチンコ屋ですかぁ!?

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメどうもです~

残念ながらカレーつけ麺は
9月で終わってしまったんですよぉ…。
ジンさんのレビュは先月分のなので、
今月はこちらの鴨汁そばだけなんですよねぇ~
願い人さんにはぜひ“ネギソバ”を~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月10日 03:47

最近腕を痛めてレポを書くのが遅れてるので、ぜひ二代目ヒラマーズを襲名してください(笑)

みかん | 2010年10月12日 22:57

みかんさん、コメントありがとうございます♪

腕を痛めてしまったとは…。
なかなかレビュ打ち込むのも大変ですからね!
お大事にしてください。
二代目ヒラマーズ襲名は恐れ多いので、
しばらくはヒラマーズ新入りで
10採点を目指しますぅ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月13日 06:11