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この地域に古くからある老舗 「大塚」。ワンタン麺をウリにしている店だ。 久しぶりに来店。 ここのワンタンは本当に美味しい。肉厚でプリプリしたワンタンには旨味が詰まっている。 しかしラーメンにワンタンを入れたというよりは、スープワンタンに麺を入れたようなものなので、ラーメンとしての完成度は低い。 スープはチャーハンについてくる醤油スープのような味。ワンタンには良くあうのだが、ラーメンとしては単調な味でつまらない。 麺はソウメンのような麺。コシがなくボソボソとして美味しくない。麺だけでも変えればだいぶ良くなるとは思うのだが、この麺はこの店の古くからの伝統らしい。 あくまで上質のワンタンを楽しむ為だけのワンタン麺だ。麺はオマケ程度に考えるとよいだろう。 この店とは関係ないのだが、なぜにこの地域には美味しいラーメン店がないのだろうか。この地域の友人に聞くと、そもそもこの地域にはラーメン繁盛店というモノ自体が存在しないらしい。 北の果てに北海道ラーメン、南の果てに九州ラーメンと有名店が多いのに、しかし東の果てのこの街に、美味しいラーメン屋が見当たらないのは残念な事だ。
全くその通り。ワンタンはうまいですね!でもラーメンはがっかりします。
久しぶりに来店。
ここのワンタンは本当に美味しい。肉厚でプリプリしたワンタンには旨味が詰まっている。
しかしラーメンにワンタンを入れたというよりは、スープワンタンに麺を入れたようなものなので、ラーメンとしての完成度は低い。
スープはチャーハンについてくる醤油スープのような味。ワンタンには良くあうのだが、ラーメンとしては単調な味でつまらない。
麺はソウメンのような麺。コシがなくボソボソとして美味しくない。麺だけでも変えればだいぶ良くなるとは思うのだが、この麺はこの店の古くからの伝統らしい。
あくまで上質のワンタンを楽しむ為だけのワンタン麺だ。麺はオマケ程度に考えるとよいだろう。
この店とは関係ないのだが、なぜにこの地域には美味しいラーメン店がないのだろうか。この地域の友人に聞くと、そもそもこの地域にはラーメン繁盛店というモノ自体が存在しないらしい。
北の果てに北海道ラーメン、南の果てに九州ラーメンと有名店が多いのに、しかし東の果てのこの街に、美味しいラーメン屋が見当たらないのは残念な事だ。