１０月６日　pm１１：２０　初投稿

今日は行くラーメン屋さんが、早じまいや臨時休業、ＣＰ満車で
ことごとく振られてしまい時間を確認し、此方の店へ
何年振りですかね(笑)
斜め前の建物が職場だった頃、仕事終わって良く食べに来てました
その頃は”トリプルニンニクとんこつ”を良く食してました

以前は酒屋さんで２階にＢａｒがあり、良く朝まで飲んで仕事してましたね(笑)
そう言えば、酒屋さんの時も”手作り弁当”などもやってましたね
ラーメン屋さんになって、人気が出て近隣の店舗と駐車場での問題があったり
いろいろありましたが、今も変わらず頑張ってる容姿を見て感動しますね

さて、相変わらず元気なスタッフの挨拶からカウンター席に招かれ着席
スタッフに口頭でメニューを注文し配膳を待ちます
ＢＧＭも昭和４０年代の懐メロが流れ、高菜などの無料トッピングも変わってません
５分程で配膳　早いですね
それでは、昔を懐かしく思いながらいただきます

スープは豚骨がメインですが、かつおやむろあじ、昆布など９種類の魚介のＷスープ
スープには非常に定評がありコクがあって美味しいです　でも…
麺は自家製でややウェーブかかった中細麺です
豚骨ベースですから、固めで茹で上げてありコシがあっていいですね
トッピングはトロ肉、チャーシュー１枚、ネギ、煮玉子半個、
海苔、大きな木耳と多いですね　しかもトッピングの産地を表示してあります

全体的には写真でもおわかりのようにスープに上に膜が張ったようなラードと
コラーゲンたっぷりの”トロ肉”が少ししつこさを感じますし、
トロ肉に少し野獣のような感もします
贅沢なスープにトッピングも多く価格的にもいいですが脂面とのバランスも
考えて頂ければと思います
ご馳走様でした