2010/10/09
小雨が降ってちょっと肌寒い日です。
若松がなまえを変えてれリニューアルしたお店です。
お店に入ると、カツオの香りがします。
つけ麺をあつもりでいただきたいところでしたが、あつもりの提供はないそうです。
すいていたこともあり、ほどなく、つけ麺が出来上がりました。
つけだれは見た目とても濃厚そうで、一口いただいたら見た目通り濃厚なお味です。
カツオがとても効いています。味付けはとても塩辛で、私にはちときつすぎる感がありました。あと、ちょっとぬるめのところも残念です。
麺は三河屋製麺の平打ちストレートでとてもコシが強い麺です。
かみごたえ野感じはとてもよい、しこしこ系の麺です。
強めのめんと濃いめのつけだれは割とあうとおもいました。
味玉は黄身まで味が染みている、ちょっと半熟かかった味玉でインパクトがある一品です。チャーシューは角切り、メンマは細切り、あとキャベツが入っているのも特徴的です。キャベツが濃いめのつけだれを和らげてくれます。
締めにスープ割をいただいたのですが、割湯がさめていて、熱々のスープがいただけなかったところもとても残念です。