なんか“さいたま屋”のような店構えだけど違いますｗ
店内はカウンター10席のみ。元気に迎えられます。

コチラの人気メニューは、濃厚魚介系のつけ麺。
普通、中盛り、大盛りまで同料金です。

・つけ麺（中盛り）　750円

中盛りは300gだそうです。麺は中太のストレート。
ちょっと硬過ぎ感はあるものの、プチプチの後に
モチッと来る食感はなかなか。小麦の風味もいい。

スープの絡みは悪いけど、レベルの高い麺ですね。

つけ汁は、魚介豚骨系。思ったより粘度がある。
甘味、辛味、酸味のバランスはとってもいい。

少し塩分の高さが気になるけど…こういうつけ汁には
このくらいの塩分は必要なのかなもしれませんね。

いわゆるよくある魚介豚骨系ですが…バランス感覚や
食べ終わりのライト感などはレベルの高さを感じます。

スープ割をポットで入れて飲むと、やはり塩分の高さが
気になる。まぁ～スープ割はオマケとしてとらえてるのでｗ

バランスのいいつけ麺だったので、楽しく最後まで
いただけた。これならまた食べに来てもいいですね。