仕事で東工大に行くごとに訪れたが,ことごとくハズレ,
本日夜に初めて食すことができた。

20時頃に入店して学生さんと数名のサラリーマンで満席。
5分ほど待って,着席することが出来た。太麺だが,そんな
に待つことなくラーメンが出てきた。

どんぶりがそんなに大きくないので,野菜普通でも高さ10
センチオーバーくらい。近くの「むらもと」さんがノーマル
で使う,少し大きめのどんぶりなら普通に・・・と考えなく
もない。

太麺で,茹で方は歯応えを感じるほどの硬め。デフォルト
のチャーシュー2枚は厚みもあって食べ応えがあり,しかも
軟らかいので,これは良い。

背油がのるが,二郎ほどベタベタしないし,こぼれないので
清潔感がある。スープは,醤油とニンニクの味しか感じず,
少ししょっぱい。あの野菜の量を考えると,中途半端な味加
減ではグタグタになるので,あれはあれで良いのだろうが。

仕事で昼食を抜いていたので,普通盛りは余裕で完食出来た。
野菜不足の学生さんには,ベストなお店だと思う。
チャーシューが頑張っていたので,少し甘めで60点。

次回は「つけ麺」にチャレンジしたい。