Item: つけめん 若葉
Rating: 70
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

70点

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

つけめん塩だれ（丸鶏和風だし）￥７８０を頂きました。

休日の昼下がりに訪問。
自分でちょうど満席です。

麺
中太の平打縮れ麺。
プリプリした食感で、シッカリとしたコシもあります。
軽く甘味がする美味しい麺です。もう少し量があると嬉しいですね。

つけ汁
軽く濁った塩。
塩気もほどよく、辛味と酸味が効いていて、とても良くバランスが取れています。
ほんのりと鶏と魚介系の風味がします。味はシッカリコクがあって美味しい。

具材
短冊チャーシュー・メンマ・ネギ。
値段の割に具は寂しい。味は普通。

トータル
味は良いが、少し割高な感じがする。