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「鶏塩らーめん」@つけめん 若葉の写真吉祥寺駅前の路地裏に佇む宿題店。
限定20食の塩狙いで初訪麺。
11時オープン直後で先客2人後3人。
鶏塩らーめん(780円)を頂く。
老舗かと思いきや今風な佇まい。
デフォで生姜風味の鶏ベースの塩スープ。
スープはまぁ普通だけど、具が面白い。
鶏モモ肉と焼き葱。葱が甘くて旨い。
何か居酒屋の単品メニューで出てきそう。
麺は極細縮れ麺。これも普通かな。
あごだしとか冷し坦々なんかも気になった。

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