★★濃紺の器にスープが映えます。
　　　　　　　　　　　　　　　コントラストに脱帽★★

10月11日、正午に訪問。
実は札幌での訪問ではなく、大阪の京阪百貨店催事（北海道展）での訪問です。
関西圏の百貨店の催事で一番収益が上がるのが、北海道展。
最近はイートインコーナーで札幌ラーメンが人気ですが、
「てつや」さんは関西初登場！絶対に行こうと決めていました。
正午ということもあり、15人待ち。
でも20分もしないうちに着席～。ワクワク感が強いので待ち時間も短く感じました。
厨房の見えるテーブル席に案内され、とても楽しみ。
スタッフも札幌から来てくれてるんだと思うと、感動です。
オーダーを通す息もぴったりで、感心したのは内輪の掛け声は低いトーンで、
耳障りにならず、お客様へのいらっしゃいませ～は、すごく元気にしてくれる。
お味も濃厚こってりスープの油加減が好きな感じ。
味玉の黄身とろ～りに感動でした。
夕方まで口の中は、ねっとり感が残ってます。
なによりどんぶりの縁の濃紺とラーメンスープの色のバランス。
非常にスープを美しく見せる濃紺の器ですよね。美しい～やん❤。
濃紺の食器は高貴な方が使う器ですが、ほんまにセンスいいやん！
ちゃんと大阪の催事に運んでくれるところが嬉しいですよね。
ホールが忙しくなると、百貨店の店員さんに任せず、
ちゃきちゃきとスタッフが運んだり、店員さんにも優しく指図したり、
催事でも気を抜かない、
そう！味以上にスタッフの接客姿勢に頭が下がる「てつや」でした。
次回は札幌で！ぜひ！。