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「ラーメン+スーパーワンタン 800円」@ラーメン大至の写真毎度~

魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけで、http://ramendb.supleks.jp/score/290480を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ~

休日11時58分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「ラーメン…650円」と「スーパーワンタン2ヶ…150円」プラ券を購入し、空いてる右側カウンター席に腰掛ける。

スタッフぅは、男子2名に女子1名の計3名体制。
丁寧で気持ちのいい応対やね。
客入りは、到着時(11時58分)店内6割ほど、退店時(12時18分)店内3割ほどといった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃん防衛相がゲーツ米国防長官との会談で武器輸出三原則の是非にまで言及してしまった瞬間、注文から9分29秒076で、熱々のラーメンが男子スタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/52667417?size=800(上空写真)
撮影会を終えスープを一口、「旨バランスいぉぉおおお~~~」ぉぉおおお~~~

スープは、ガラ清湯醤油系。
浮きあぶらの加減等含めて、昔ながらの中華そばといったビジュアルやね。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系鶏さん主体のガラベースに、僅かな和出汁感といったチューニング。
全体的なバランスがよく、丸鶏の甘味をよく引き出しとる印象で、旨みのジワジワ感が秀逸やな~
塩分濃度はそこそこで、出汁やカエシとのバランスに長けた塩梅。
んでもって、味のコントラストは、松嶋菜々子ばりの癒し系。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みがジワジワと相乗され、そのままジワジワ鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中細微ウェーヴ系、麺量170gくらい。
浅草開化楼製とのこと。
茹で加減しっかりながら、このスープにマッチしとる仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は余裕で認定されるやろうな~

具は、チャーシューがメインに、ワンタン,メンマ,ゆでたま半個,海苔,ナルト,ネギといった構成。
チャーシューは2枚半で、ロースとバラの2種やろかね~
んでもってピンクチャーやから、低温なんたら調理かも知れんな~w
どちらも、味つけライトな中ぶり中厚なタイプでまちゃウマ~
ワンタンは、「super」の称号が相応しいかどうかは知らんけど、肉ギュウ詰まりタイプでニンニクのサクサク感含めまちゃウマ~
メンマは、味つけライトな中ぶりコリッコリータイプが5本程度でなかなかのウマ~
ゆでたまごは、板東英二タイプで普通にウマ~
海苔やナルトやネギは、普通に機能しとる印象やね~w

あっ!という間に完食!
連食やのに、ほぼ完飲してもうたがな。

ちなみに、わちき的妥当価格は830円。
首都なんやから、デフォ680円+ワンタン150円くらいやろ~w
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/246266
味のみやなくて、全般的な雰囲気がねw

【味】80【CP】+2【ブタ&ワンタン】+2【バランス感】+1【連食2軒目特別査定】+1

総評。昔ながらの醤油ラーメンやね。
食べ始めた時は、「昔ながらやな~」と感じてんけど、いつの間にかそれ以上に引き込まれとったがな~w
旨みがジワジワと広がるタイプで、出汁やらカエシやらのバランスがほぼ完璧やね~
この手のタイプの醤油ラーメンでは、今までに食べた中で3本指に入る好みのラーメンでしたわ~w

板東英二の名にかけて!!

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

スイちゃん、まいどぉ~

最近、ワンタンにハマっとるのかぁ~
ここのはチャーシューも美味しそうやなぁ
YMKさんが食べてたの見たわぁ~
随分と珍しい時間帯にアップしたなぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月11日 16:20

まいど~

かなり惹かれたんだけど、チャーシューワンタンメンは夜のみということで
チャーシューメン+スーパーワンタンならOKになりそうかな?
もしかしてワンタンは2種類あるんですかね~

kouhei | 2010年10月11日 16:47

まいど~
ここは最近高評価が連続しているので気になっていますわ~
見た目からも昔ながらな雰囲気を醸し出しているけども、想像以上の美味しさみたいやねぇ~
スーパーワンタンか、非常に興味深いわ~

GJ | 2010年10月11日 16:52

毎度~

このワンタンは餡が一杯入ってよさげやね~

スーパーで買ってきたワンタンはいらんけどねww

さっし | 2010年10月11日 17:00

こんばんわっ!

 此方のスーパーワンタンが気になってるんですよ~
 スープもかなり良さそうですね~
 今度訪問してみます!^^

voice50 | 2010年10月11日 18:59

まいど~

連食ご苦労様です。
きれいなスープに美味そうな麺ですね~
しかもスーパーワンタンは、肉ギュウ詰まり&ニンニクサクサク感とは
堪りませんね~ ♪

麺’s | 2010年10月11日 19:01

どうもです。

連食で端麗系の高評価とは,味覚の鋭さ恐れ入ります。
私は最近,連食きついです。今日は帰ってきてから寝込んでしまいましたw
東京でも近めなので行ってみたいです。

Ra.Ibasen | 2010年10月11日 19:43

ふふふ。
また。

先行くんやね。

どうしてココパスってるんかな。。。
何時でも行けるってっか~

次回はメモリアルやね~

何処でしょね~

おばんです 萌えw

ここは (・∀・) イイ

原チャリ | 2010年10月11日 21:33

おこんばんわ

ええなー!ここ。

行きたいお店の最有力候補や!

近々追随するわ~

ワンタンいらねww

たっくん | 2010年10月11日 21:38

毎度~
コメ、マルガリート!!

>隊長
塩のヲタクなわちきやけど、ここの醤油は素直に高評価やで~
チャーシューワンタンメンが食べたかったけど、夜限定みたいやからスーパートッピングで我慢したんよ~w

>幸平さん
券売機で、チャーシューワンタンのボタンをくまなく探してんけど、夜の部のみとはな~w
チャーシューもかなりウマ~やったんで、その組み合わがええかも~w

>ユベちゃん
スープを啜るにつれ、旨みがドンブラコドンブラコでしたわ~w
開化楼って、細麺系も旨いんやね~

>しっさ
スーパーのワンタンを軽くみるなや~w
わちきもいらんけどなwww

>ボイスさん
「ふくみみ」って店がかなりの高評価やけど、この店も同等以上の旨さやと思いますわ~
昼の部より、夜の部のチャーシューワンタン食べたいがな~w

アカンな~同好会 | 2010年10月11日 22:14

毎度~
コメ、マルガリート!!

>麺ちゃん
スーパーワンタンも良さげやけど、トータルバランスが秀逸でしたわ~
ふくみみ好きの貴殿なら気にいると思うで~w

>茨専ちゃん
最近、濃厚民族やめて淡麗なる一族やからね~www
無理に連食なんかせんほうがええよ~、体には絶対に良くないから~w

>ぶるじっちゃん
ぶるじさんなら、塩があれば1年以上前にレポってたやろね~w
メモリアルレポ?
そんなん知らんがなwww

アカンな~同好会 | 2010年10月11日 22:19

毎度~
コメ、マルガリート!!

>げんちゃそ
この (・∀・) 好きやで~
ここは、いい!!

>くたっん
ワンタンいらんのか~?
んなら、ワンタンメン頼んで残した分、千葉城まで馬輸しろや~w

>りうっちゃん
こういうラーメンを食べとるときが至福のひとときやったり~w
この手のタイプはブレんやろうな~

アカンな~同好会 | 2010年10月11日 22:22

どうもです~。

でた~、スーパーワンタン!!

も、当然スープや麺有りきって事ですか~(笑)
この手ので貴殿のベスト3ですか~~~

コチラはYMKさんのレビューやノスタ本で知ったんですが、皆さん高評価で、こりゃぁ訪問優先度も上にいきますわ~!

まいど~

ワンタン麺はデフォ+80円って言う値段で3個入ってるようなんやけど
こっちは2個で150円・・・中身の差?
う~んこの差は是非確かめてみたい~と言うことで、近いうち行ってくるど~

UNIA。 | 2010年10月12日 09:24

こんちくわ~。

ワンタンデビューしてから、もしかして・・・ハマッた?
めちゃめちゃ旨そう^^

BMしときます~~~w

富士山 | 2010年10月12日 10:06

まいどです☆

なかなかウマそうですね~☆
スーパーワンタン食べてみたいっすね~!!
でも坂東玉子はいらないっす(笑)

PK | 2010年10月12日 11:27

まいど~

スーパーワンタン・・・ほぼ餃子並みの具の量ですね~ww
これは食べてみたい!!

ビヨンセ | 2010年10月12日 18:48

毎度~
コメ、マルガリート!!

>いばら~
この店で低い評価は考えられんほど万人向けやと思うで~
麺もええから、会社辞めて行ってこいや~www

>雲丹
そんなに価格差あるんか~
やっぱ“super”なんやろうな~

>ふじこちゃん
この手の店なら、ポジティヴにワンタンるで~w
チャーシュー麺も捨て難いで~www

アカンな~同好会 | 2010年10月12日 19:39

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぴけちゃん
まちゃウマ~やで~w
板東英二を軽く見たらアカンで~www

>まちゃまちゃん
餃子以上かも知れんな~w
もっと食いて~www

>ももたん
テレビ?この店が?
まちゃウマ~やけど、普通の昔ながらのラーメン店やで~www

アカンな~同好会 | 2010年10月12日 19:42

まいどぅ

なんや  ワシのBMW店  また先を越されてもうたわぁ  

この画像は  ワシに向けての挑戦と捕らえてええんよねぇ   玉子を強調しすぎじゃわぁwww

爺ちゃま | 2010年10月13日 00:14

ども~

今まで食べた中で3本の指に入るとは
なかなか嗜好にマッチしたようで、なによりですわぁ~

YMK | 2010年10月13日 08:53

舞度~

同点モツ~
醤油で85点とは吃驚したなぁ~もう(笑)

ユー坊 | 2010年10月13日 13:14

まいど~

ココはゲッタマンのスーパーBM店やで~w
行っちゃアカンやろ~w

ゲッタマ | 2010年10月13日 20:02

毎度~
コメ、マルガリート!!

>じいちゃん
玉子は別に…www
この店の平均点が70点台ってのにサプライズや~w

>Yちゃん
貴殿と輸母たんのレポのお陰で
食べることが出来たわ~wさんく~

>油暴たん
貴殿とYたんのレポのお陰や~w
86点か91点か迷ったがなwww

>暴君
また行くからええやろ~w
天神下大毅と連食やで~www

アカンな~同好会 | 2010年10月13日 22:25

まいど~

拙者はこの採点を見て行ったんやけど、10月のレポやったんやな~
スーパーワンタンがツァオズに見えるでごわすwww

ジン1971 | 2010年12月8日 18:36

ヅソジン毎度~

つうことは、2か月遅れコメやねんな~w
怒涛のレポうpで、1年遅れにしてやるぜ!!www

アカンな~同好会 | 2010年12月8日 23:51