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またバイト後のラーメン!
開店が18時でちょうどそんくらいに通りかかったので先客なし。
後から常連っぽい人が来ました。
いい感じに焼けたにーちゃんが1人で厨房にたってました
水が冷たくてよかったです。店内は結構キレイ。

化学調味料無し
甲殻類のだし汁をつかった和風スープ

だそうですが
あんまりそこらへんわからんのでスルー(笑)
具はバーナー?で炙ったチャーシュー
もやしかと思ったらメンマ

ネギ
だったかなぁ
基本的に和風は好きなので
満足の味でした
スープと麺がもっとマッチしてたら嬉しかった
チャーシューは歯ごたえがありました
肉の弾力が感じられるくらいで炙ってあるのもなかなかグッドです
麩が入ってるのは初めて食べました
スープがよく染み込んでたと思います

全体としてはうまいけどもう一押し欲しいなぁっていうところ

ごちそうさまでしたー

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