１０月１２日　pm１１：１０　３回目

どうしても食したい、でも仕事休めないし…
記憶に残るあの味がどうしても…食したい　と、仕事休んじゃいました（笑）
もしかしたら今年最後の”丸長さん訪問”になるかもで
ちょっと寝坊しましたが”暖簾”はちゃんと出てました

安心して”秘密の扉”を開けると老若男女でカウンターは埋め尽くされ
２席だけ空いてます　そこに着席し口頭で此方を注文します
着席してすぐに配膳されます　”は、早い！”
さてほぼ１ヵ月ぶりの”丸長さん”の味を堪能しましょう　いただきます

相変わらずチャーシューは大きいですね（笑）
まずは麺からスープなしでいただきます　
”おーっ”茹で上がったばかりですかね？前回よりもモチって感じで美味しいです
お馴染みの鶏だし醤油スープ　シンプルでも奥深い相変わらず優しく脂っこくないです
麺との相性も抜群ですね　実に美味しいです

スープには細切りチャーシューとメンマ、刻みネギと実は具だくさん
麺の上には”大きなチャーシュー”が５枚にたっぷりの刻みのり
チャーシューも相変わらず柔らかく口の中で溶けちゃいます（笑）

マスターが元気に、奥様と息子さん２人で忙しい厨房を切り盛りされており
回転早く、次々に後客が食せる
シンプルでも美味しいつけ麺を食せました　
ごちそうさまでした