国道沿いに位置するコチラ。
大体において駐車場が埋まっておりますので「空／満」のサインボードがあると良い気がします(^^;
時刻はおよそ14時30分。今回は数台の空きを見つけたので何度か切り返して無事に駐車完了。
入店しますと店内待ちが3名ほど。
テーブルも座敷もいくつか空いていますので、しばし女将さんの誘導を待つ事に。
5分程で座敷へ通され表記をオーダー。
後客も続々いらっしゃる中、毎日麺切れまでこのペースなのかなあと感心しまくりです。
先客のご家族はなんと全員“大盛り”。私の知る由もございませんがエンゲル係数が気になります。
10分程で到着です。
やはりレンゲが刺さっておりますね。石臼の取っ手のようです。
では、いただきます。
甘めな白味噌ベースのスープに赤い粒々が浮き、東毛甘味噌の中でも一際大蒜が活躍している印象です。
過度に甘ったるくならず適度なバランスを保っているのは大蒜と生姜のキレでしょう。
うん、美味い！
恥ずかしながら味噌は初めていただいたのですが、数々のレビューにもある通り期待を裏切らないですね。
続いて麺を引っぱり出しますが、密度が高く思うように引っぱり出せませんw
一体何gあるのでしょうか？
こと麺に関してはある位置付けにおいて他の追随を許さないこの麺。
ねっとりとした表面とツルシコの噛み応えと喉越し、これは正に“うどんライク”の頂点でしょう。というか太い部分は殆どうどんですかねw
スープの持ち上げ、絡みも良好で“手打ち味噌”のお手本のようです。
しかしなかなか減りません(^^;
具は炒めモヤシ、挽肉、メンマ、刻みネギとシンプル。
炒め具合も程よくチャーシューレスにも関わらず炒めた出汁と油がコッテリ感を増幅させているようです。
大振りなメンマは味付け・歯応えもよろしくファンの多さに納得。
多めな刻みネギの清涼感が飽きを感じさせません。
元来大食いではないので、コチラに来るということはある意味チャレンジでもありましたが何とか完食。
いや〜腹いっぱい。
私の咀嚼スピード、そして麺量が量なだけに、やはり終盤ちょっとクタってしまいますね(^^;
チャーシューレスは淋しいですが、私には1,000円の壁が超えられないようですw
ごちそうさまでした。