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「らーめん(脂多め)+こま切れ豚+味付卵」@らーめん大 大森店の写真No.230 2010.10.13(wed)らーめん(脂多め)+こま切れ豚+味付卵¥600+100+70(ゴチ)
ランチタイム→「二:外(ラーメン)行きますか?」と誘い、先輩とラ食。
向かう最中に「先:どっち行く?」と先輩が聞いて来ます。どっち?はて?
不思議フェイスで「二:どっちって何処と何処っすか?」と聞いてみると→「先:ヒゲかダンダン」という天秤。
あれ?と思い「二:ダンダンって味変わってから行ってないんでしたっけ?」と確認すると→「先:最近行ったよ、でも(変化)解んなかったよ」と超駄舌発言。
「二:先輩愛煙家だから鈍いのでは?」と冗談っぽく言うと→「先:今、タバコ止め中なんだよねー」と告白。
それにしても、タバコ値上げに伴って“禁煙宣言”してる人多いっすね。禁煙組にとっては副流煙とか歩きタバコが減り嬉しい限りっす。
そしたら味の変化(下落)解るかも?って事で先輩のリクエストにより再訪。12時25分頃到着→お、店内満席で後ろ待ちチェアーに3人。前回はガンラガラだったのに、日によって区々なのかな?
先輩がオゴってくれるとの事で→ポチ♪ポチ♪ポチ♪っとこま豚&味玉も押しちゃいました。あざーす^^
少しすると、僕等が後ろ席の先頭になった頃→「段:お待ちの方、食券見せて下さい」と厨房から声掛け。
プラチケットを高くかざし見せると、軽い会釈をして麺(きっと僕等の)投下。
席が空き、セルフで水を汲み着席、、、麺投下済だったので着席後間もなく→「段:何か?」とお好みオーダー確認。
早っ!2人体制&先読み麺茹で12時35分頃にはサーブの構え→今日は量厳しい感じなので「二:脂多め」とコール。脂マシはやめられません。
で配膳→“こま切れ豚”ってコレ?以前他レビューで見た物とは違う様な。。。コレだと雰囲気的に“ほぐし豚”って感じもするけど。。。
まァ、ゴチだし文句言わず食いますかね。いっただきまーす!
カッと天地返しして、脂を馴染ませスープ飲→ハイ、コレねって感じのミドル級の豚感、塩分、油分が、正に“大”クオリティー。
麺はブリブリっとした中太ちぢれ麺でワッチリ(ワシワシ+モッチリ÷2)食感で中々です。
初め、ほぐし豚”って残念がってたシロモノは、麺ともやしに絡まって口に運ばれて来る感じが良かったっす。
このラ食で1番光ってたのが→“味付卵”、黄身がジェリ~状で味激シミ~タイプで美味でした。
とは言え、やっぱり麺香房 暖々の看板は重過ぎるよ。。。
何処まで行っても“大”。それなら名前“大々”とかに変えたらイイのになー
因みに先輩は「先:やっぱ旨いよ、変わんねーよ」って、禁煙しても駄舌っぷりを発揮してました。
意外と、味の変化に気が付かない人も居るのかもしれないっすね。全然違うのにねー

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです!

ここでは、油しか食べた事ないので
機会があればラーメンも食べてみたいですねぇ~
欲を言えばサイボーグ店主の作ったラーメンですが^_^

YMK | 2010年10月14日 09:19

YMKさん、こんばんわ!
>機会があればラーメンも食べてみたいですねぇ~
過去の、云わば旧段々(サイボーグ店主期)の麺と
現段々(らーめん大平和島店)の麺は別物です。そう雲泥の差と言ってもイイと思います。
サイボーグ店主無き現段々に、以前YMKさんが食べた
油そばのクオリティーを求めてはいけませんよ。

>欲を言えばサイボーグ店主の作ったラーメンですが^_^
YMKさんも食べてますが、
らーめん こじろう526 日暮里店がサイボーグ店主監修?との噂がありますよね?
僕、ソチラへは未訪なので確証はないですが、
そちらのラーメンが旧段々の味に近いのでは?と思います。

あー、らーめん こじろう526 日暮里店行きたいナァー

FUMiRO | 2010年10月19日 00:57