10/15 13:15頃訪問

昼前に仕事が終わったので要町まで出て皆様の評価が軒並み高い課題店に初訪問。
到着時先客2名、後客1名。
入り口で口頭にて表題をオーダー。

10分程で提供です。
アラ、随分控え目な盛りだこと。
ちゃんと「野菜増し」と伝えたんですけど・・・
やっぱ一見だとぐっちおぐっちさんみたいにはいかないんですね。

ま、気を取り直してスープからいただきます。
鶏と野菜それに幾らかの化調で旨みは充分。
胡椒がアクセントとして良い働きをしていますね。
ミルキーで非常に美味しいスープです。

続いて野菜にシフトします。
キャベツ、モヤシ、ニラ、人参、コーン、キクラゲ、アサリ、豚コマ、ゲソと非常に具沢山。
調理の課程で炒めた後にスープで煮込まれている様で味もしっかり付いていてそのままでも美味しく頂けます。
他の方も言及していますがこれらの具とミルキーなスープのせいで何故かチャンポンを食べている様な錯覚に陥りそうになりますねw

麺は平打の中太麺。
結構な薄さできしめんの麺をスケールダウンしたような形状。
その割にはコシもしっかりあって流石は三河屋製麺所といったところでしょうか。

チャーシューは味のしっかり染み込んだホロトロのが4枚。
お味は良かったんですが、他の方の写真を見るとやっぱりちょっと薄いかなという印象。

麺量は恐らく270g前後かな。
野菜も含め期待していた分、量的に少し肩透かしを喰らった感が残りました。
とはいえとても美味しく個性的な一杯であることに変わりは無いと思います。


ごちそうさまでした！