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「朝のしょうゆらーめん 300円」@ど・モーニングの写真節系・煮干系が濃厚な和風テイスト全開の醤油スープ。動物系が下支えしており、シンプルながら上品で奥の深いスープです。脂感も控えめで重さはないが、朝ラーであればある意味当然ですねw。

麺は中細ながら浅草開化楼の強い麺。スープとの相性もよく、小麦と卵の風味が非常に豊かで素直に美味い。

トッピングはネギと別皿提供の花鰹。
潔い。

トータル、朝ラーとしてはほぼ完璧じゃないでしょうか。魔法の白い粉も入ってますが、全体のバランスを上手く保つ役割を果たしているのでしょう。

300円以上の価値は間違いなくありますね。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

中央区では?
私はインスタントだと具は一切入れないので具が無いのは全然平気ですが開花楼ですか?
300円は嬉しいですね!

B級グルメ | 2010年10月18日 22:08

Bさん→
コメありがとうございます。
>・・・区では
アル中なんで勘弁w
修正しました。
ラーメンは美味いです!

すいか | 2010年10月18日 22:53

KMです。
この300円はいいですね。

かけそばを食べるのと同じ感覚で食べられそうです。
味醂が少し効いていたりすると、癖になりそうです。

KM | 2010年10月19日 07:52

すいかはん、まいどぉ~

なかなか300万円のラーメンは最近少ないですよ!
幸楽苑か日高屋くらいしか~w
店名がなんとも力んでていいですね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月19日 12:27

KMさん→
コメありがとうございます。
みりんは分かりませんでしたが、乾物系が和風チックに下支えしてましたね。
かけラーメン、バンザイ!ですw

つくし野はん→
コメありがとうございます。
並びは確か日高屋・・・w
TKGとセットで頼んでもワンコインでお釣りがくるのは驚きです!

すいか | 2010年10月19日 19:53