今回はあまり採点されていない担々麺をば食してきました(^○^)

限定メニューの『タンメン』にも心惹かれたのですが(友人が旨いと言ってました)、胃袋が『担々麺モード』になってたんで次回へf(^_^;

平日ですがお昼時でしたので混雑していて、10分ほど待って、テーブル相席になりました。
繁盛するのはファンとしても嬉しいですね(^.^)

相変わらずご主人＆奥様(ですよね?)は、凄く丁寧な接客で頭が下がります。

注文から数分で到着。
『お好みで』と山椒も付属。
外観は写真を参考にして下さい。
担々麺とは言っても「赤」くはありません。理由は後程。

具材はチンゲン菜にそぼろ(牛肉?)、白髪ネギに高菜。
担々麺に高菜は珍しいですね！俺が知らんだけ？(^-^;

まずはいつも通りスープから一口！
ゴマの深い甘味→(からの〜)山椒と生姜のピリピリビリビリ辛味！
ウマし！！

麺はしゃもそばなんかと同じ、細くてﾊﾟｯﾂﾝﾊﾟｯﾂﾝの麺！
濃ゆ〜いスープが程よく絡みます。
スープのベースはやはり鶏ガラでしょうか？ゴマが濃ゆ〜いので、聞いてみないとわかりませんね(-_-;)

ん？良く見るとゴマは数種類をブレンドしてます？
深みの秘訣かしら？

そぼろはポロッポロでしっかり味がついてます。
そのそぼろや高菜をグリグリ混ぜると、また味が変化して楽しめます(^q^)
またウマし！！

食べてるとノーマルでも「じわぁっ」と汗をかく辛さですが、唐辛子やラー油などのヒリヒリとした辛さではなく、山椒や生姜のピリリとした辛さなので、不快感やツラさは無いですね！
だから赤く無いんです。赤い担々麺よサヨウナラ(笑)

麺を食べきった後は、そぼろ探しのお楽しみ付きです(笑)

普通のお店なら看板メニューになっている完成度です！

「美味かった〜」が自然と出ますね！
ご馳走様でした(^○^)

次はタンメン食うぞ〜！