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いつも行列が絶えない「無敵家」ですが、昨日は珍しく行列が数人だったので、迷わず並んでみました。昨日いただいたのは「チャーシュー麺」1080円。ここで一番良かったと思うのは厚切りのチャーシュー。厚切りなのに、とても柔らかく箸で持つとスッと切れる。しかも味が濃厚でスープに負けていない。スープは背脂がたっぷり浮いているのにアッサリしている。飲み易く感じますが、豚骨スープとすれば賛否両論か？でも、僕的にはこれは「あり」だと思います。麺は中太麺で硬めにゆでられていて、スープとの絡みもちょうどよかったです。テーブルにいろいろ薬味があるのですが、そんなものいれずにノーマルが一番まともだと思いました。
みやっち
ドカ食い気絶部員
もよろん
ベーション
行列が数人だったので、迷わず並んでみました。
昨日いただいたのは「チャーシュー麺」1080円。
ここで一番良かったと思うのは厚切りのチャーシュー。
厚切りなのに、とても柔らかく箸で持つとスッと切れる。
しかも味が濃厚でスープに負けていない。
スープは背脂がたっぷり浮いているのにアッサリしている。
飲み易く感じますが、豚骨スープとすれば賛否両論か？でも、僕的にはこれは「あり」だと思います。
麺は中太麺で硬めにゆでられていて、スープとの絡みもちょうどよかったです。
テーブルにいろいろ薬味があるのですが、そんなものいれずにノーマルが一番まともだと思いました。