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「鶏白湯煮干し醬油720円+低温チャーシュー100円」@肉支那蕎麦 喜元門 柏店の写真麺固めで注文から5分ほどで着らー。
先ずはスープから…鶏と煮干しのコラボレーションは程好く主張し合っていてかなり旨いですねー。もう少し熱々ならいいなぁと思いましたけど、この温度じゃないとこの味は保てないのかな?麺も硬めで頼んで正解でプッツリ感が心地よいです。もっと硬めでもこの麺はいけると思いました。
低温チャーシューはこれまた優秀でたまりません!『一燈』を思い出しました。追加トッピングして良かったー。のり、ねぎ2種もナイスなお仕事してました。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

らーめんじじぃさん、どうもです!

ジン1971さんもコメント頂いたのですが、
鶏にしても煮干しにしても物足りないなぁとの
事でした。そこがこちらのお店の垢抜けない
ところなのかもしれませんねぇ(笑)
もう一歩頑張って欲しいんですけどねぇ↑
最初の肉支那蕎麦が正直不出来だったので
それに比べれば良くなってるとは思います。
これからも優しく見守っていきたいと思ってます♪
特に思い入れはないけどぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月21日 04:34

つくし野ラーメン隊1号さま、コメントありがとうございます。

きっとぐんぐん良くなってくると思いますよ~
みんなの愛があれば(笑)
柏もどんどん盛り上がっていくと良いですねー。

らーめんじじぃ | 2010年10月21日 22:02