プロ野球はクライマックスシリーズで盛り上がっておりますが、草野球シーズンも佳境を迎えております。この日もお昼過ぎから試合が組まれ、試合前の腹ごしらえをしようとお店を物色です。諸兄のレビューよりこちら肉支那蕎麦 喜元門 柏店で「油そば」の提供が始まり、かつ推しているメニューだという事を知り、お邪魔してみることにいたしました。
確かに券売機の上段に「油そば」のボタンは配されておりました!!
「海老風味」と書かれたボタンを押下し食券をゲット｡案内されたカウンター席に腰を下ろします。
日曜日、開店時刻をちょっと過ぎた頃に伺い先客は５名ほど。確かにほとんどの方が油をオーダーしていたようですね。
食券手渡し時に選択制のトッピングに答えます。葱or千切りキャベツ、温玉or味玉、低温チャーシューorバラロールチャーシューを矢継ぎ早に質問されます。全て前者でお願いしワクワクしながらソイツの登場を待ちます。
オーダーが重なったようでおよそ１５分ほど待ちソイツと対麺です。
うんうん、「油そば」らしいビジュアルですなぁ〜
温玉が崩れない程度に軽く混ぜて早速いただいてみます。
なるほど、なかなかの海老感ですね!!
フワッと海老の風味が鼻を抜けていく感じです。麺には柔らかくなっている干し海老の身が絡んでいて何とも楽しげな食感になっています。
濃厚なタレは麺に良く絡みますね。麺も力強さがあるので、海老の風味、濃厚なタレに負けていない存在感を感じました。
トッピング類もまたなかなかの存在感ですね。多めの葱はいい清涼剤になりました。
温玉はタレのネットリ感を高めてくれるのですが、海老の風味を邪魔せず、いい仕事をしてくれていたと思います。低温チャーシューについては柔らかな歯ざわりがいい感じでしたね。
油そばの醍醐味の一つはカスタマイズがあると思い、卓上にあったアイテムを試してみることにいたします。刻みニンニクは、海老の風味の方が勝っているようで、劇的な変化は感じませんでした。ラー油・胡椒を試してみたのですがこちらはまずまずの成果。いいアクセントになりましたね。
想定以上に海老の香る一杯に少々驚いたのですが、商品名に偽りが無く美味しくいただくことができました!!選択制トッピングや「海老」ではなく「魚介」を選ぶことにより違ったバリエーションで楽しむことができそうですね〜
初訪問時は正直なところ「???」といった印象もあったのですが、いよいよ本領発揮といったところでしょうか!!
再訪が楽しみなお店となりました。