Item: バオバブの木にバナナがなった
Rating: 59
Author: ファイシャ・プレッタ

59点

本日は狛江でお仕事。
ヘンテコな店名のコチラで昼食となりました。

12時10分、先客無し、後客2名。
落ち着いた居心地宜しい空間ですね。

黒味噌と謳うスープは面白いコクですね。
一般的な味噌とはちょっと違う変わった美味しさ。
しかし、表面の多めの油がイケマセンね。
折角の味噌のコクが随分とボヤケテ感じられてしまいます。
ついでに生姜もボヤケテますね、微かに香る程度でしょうか。
味噌も生姜もモット大胆なほうが好みですね。

麺は細くて縮れ。
コチラは旨味もなかなか、スープの絡みもイイ具合です。

具材はチャーシュー、メンマ、もやし、人参、ネギ、海苔。

スープが油っこ過ぎますね、惜しい。
黒味噌のコクと香りは良かっただけにトテモ惜しいです。