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何だろうこの感覚。。3回目の訪問。近所にあればしょっちゅう行きたい。自家製麺は美味い。スープはこだわりを感じるが中の上レベルか。ただ不思議なのは店の雰囲気だ。いや、本当は分かってるのかも。店主の接客、客に対する思いがひしひしと伝わってくる。その思いがそのまま味に表れているような。。。よくある声が大きく元気の良いラーメン屋ではない。「お待ちどうさまでした」がしみじみしてて心がこもっているのだ。この店にくるといつも接客について考えさせらる。味を追求すること、それが料理を振る舞う側が食べる側へ思いを伝えることだとすれば、この店は味の採点を凌駕して最高だと思う。美空ひばりのBGM(燦々斗？)が実は神だったり？？
HSC
ぴろリポ
NORTH
レインマン
mocopapa(S852)
何だろうこの感覚。。
3回目の訪問。
近所にあればしょっちゅう行きたい。
自家製麺は美味い。スープはこだわりを感じるが中の上レベルか。
ただ不思議なのは店の雰囲気だ。
いや、本当は分かってるのかも。
店主の接客、客に対する思いがひしひしと伝わってくる。
その思いがそのまま味に表れているような。。。
よくある声が大きく元気の良いラーメン屋ではない。
「お待ちどうさまでした」がしみじみしてて心がこもっているのだ。
この店にくるといつも接客について考えさせらる。
味を追求すること、それが料理を振る舞う側が食べる側へ思いを伝えることだとすれば、この店は味の採点を凌駕して最高だと思う。
美空ひばりのBGM(燦々斗？)が実は神だったり？？