10/22 （金）17：00初訪問
初訪です。そうは言っても前回19：30訪問でスープ切れでフられてるので、厳密には二回目の訪問。前回訪問時には店主さん、女性客五人の前で『また逢う日まで』を熱唱中だったっけ。歌い終わって『すいません、スープ切れです。』だって。ウケちゃいました。
今日こそはで夜の部シャッター一番乗り。
地球の塩ラーメン玉子入りとお疲れ一本！缶ビールを注文。缶ビールを飲みながら待つ事５分で着丼。ビジュアルめちゃめちゃ美味そうじゃないですか！物凄い澄んだスープに、極細ストレート麺。チャーシュー二枚に、玉葱みじん切りと葱。水菜に青海苔。そして半熟味玉子。物凄く綺麗なビジュアルです。
まずはスープを一口。透き通った淡麗スープだけど、動物と魚介のWスープで塩自体の旨味の出た絶品スープ！優しいんだけど、しっかりと旨味の主張のあるスープです。
そしてこの極細ストレート麺が、バリカタで良く合います。感心するのは極細ストレートなのに、しっかりとスープを持ち上げます。これは美味いです。
具材もしっかりと仕事してあります。さすがにあの麺です
から足が早く、終盤ちょっと柔らかいけど、それ以外は全く問題無し。スープまで一気に完食しました。食べてる途中に続々と後客来店。みんな醤油を注文してますね。これも美味そう。再訪確実です。
最後にお会計の時、缶ビールにはおつまみつけてたんだけど、仕込みが廻らなくてすみませんだって。全然問題無し！接客姿勢も素晴らしいですね。
ラーメンの出来と良い、ネーミングと良い店主さんめちゃめちゃセンスありますね。
美味しかったです。ごちそうさま！