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池袋でお昼過ぎになって、お腹空いたのでフラフラ歩いていたのですが、なかなか良さそうなお店が見つかりませんでした。そのうちに丁度うまい具合にラーメン屋発見!しかも雰囲気なんとなく二郎系というか角ふじっぽい!!と言う訳で入店!券売機で食券を購入し、しばし待ちます。 待つ事5分で登場! スープ:ラーメン二郎や角ふじは醤油の味が強いですが、ここは豚骨の味なのか別の味が比較的強く出ています。それがまた醤油のしょっぱさが緩和されてかなり美味でした。 麺:太めでしたが平麺でした。角ふじのボキボキというよりも二郎の麺により近いです。モヤシやキャベツなどの野菜が大盛りなためか、麺はそれほど多いような印象は受けませんでした。茹で時間が少ないので、少し硬めに感じました。 具:大量のモヤシ、モヤシ量に対して4:1位の割合でキャベツ、煮込みのようなチャーシューが入っていました。野菜は増量が可能で、多くのお客さんが増量(後で補充)していました。 スープの濃さ、麺の具合、野菜とスープの相性はかなり良く、少なくとも過去食べた二郎と比べるとずっと美味でした。このお店はラーメンかまぜそばだけのメニュー。次回はまぜそばを食べに行きたいと思います!
待つ事5分で登場!
スープ:ラーメン二郎や角ふじは醤油の味が強いですが、ここは豚骨の味なのか別の味が比較的強く出ています。それがまた醤油のしょっぱさが緩和されてかなり美味でした。
麺:太めでしたが平麺でした。角ふじのボキボキというよりも二郎の麺により近いです。モヤシやキャベツなどの野菜が大盛りなためか、麺はそれほど多いような印象は受けませんでした。茹で時間が少ないので、少し硬めに感じました。
具:大量のモヤシ、モヤシ量に対して4:1位の割合でキャベツ、煮込みのようなチャーシューが入っていました。野菜は増量が可能で、多くのお客さんが増量(後で補充)していました。
スープの濃さ、麺の具合、野菜とスープの相性はかなり良く、少なくとも過去食べた二郎と比べるとずっと美味でした。このお店はラーメンかまぜそばだけのメニュー。次回はまぜそばを食べに行きたいと思います!