高井田ラーメン、太麺、直球醤油！

大阪駅前第一ビル、第二ビル、第三ビル、第四ビル。　正に迷宮のトワイライトゾーン。　飲食店以外にも、ゲームセンターや金券ショップ、リラクゼーションショップと、ちまいお店が軒を連ねております。　面白すぎます！　楽しすぎます！

東京の人でも分かりやすく言うならば、ニュー新橋ビルが4棟連なっていると言えば、分かるんじゃないかと思われます。　楽しいところでしょう～　ニュー新橋ビルの4倍ですから！ｗ

そんな雑然としたところにあるコチラ「麺屋7.5Hz+ 梅田店」。　コワモテの店員さんがお二方。　でも、見た目だけで、丁寧な接客です。　本日は「チャーシュー麺、中盛」を頂くことにしました。

お店のカウンター向いに、開店して10周年の感謝の気持ちと、東大阪をルーツとするコチラのラーメンの原型である高井田ラーメンについて説明書きがあります。

豚骨魚介？！そんな流行りものなんか知らん！とか、うちのラーメンは甘いスープじゃない直球醤油！と、質実剛健な感じが実にイイ塩梅です！　で、出てきたのがこの一杯！　実に男らしい無骨な一杯です！

ドンブリいっぱいに敷き詰められたチャーシューの上に、真ミドリのネギが美しいコントラストです。　そして、その下には飾り気の無い醤油スープがひたひたとドンブリいっぱいに入れられております。

先ずはスープを一口。　かなりストレートな醤油フレーバー。　竹岡式ラーメンと同じ様な感じだと思われます（未確認ですが）。　そして、そもそもは労働者のためのラーメンと言う由来から、結構カラメの味付けです。　富山ブラックほどではないですが、皆さん、ライスと一緒に頂いております。

麺は中太ストレート麺。　これもコシが．．．とかのウンチクはたれずに噛め！とある通り、しっかりとした歯応えです。　麺同様にストレートに旨いです！　チャーシューもしっかりとカエシを吸ってカラメな味付け、うーむっ、これはライスが欲しいところですが、中盛にしてしまったので、これ以上食べるのは、午後の仕事に支障を来たしそうなので、自粛です。　次回は並ご飯で頂きます。　ネギのシャリシャリ感もイイ塩梅です！

この一杯、大阪においてはかなり異端児な一杯じゃないでしょうか？　でも、ひっきりなしに来るお客さん、かなりの市民権は得ているようです。　是非、本店にも伺いたいですねぇ～　ご馳走様でした！