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 さすが人気店。時間をずらして行ったはずなのに、外で30分以上待たされました。(今日が日曜日だということを計算に入れてなかったのが悪いのですが。)つけ汁はねっとりした濃度があり、そのため太麺への絡みも上等、塩分も角を感じさせない、とてもレベルの高いものです。甘さ抑えめ、魚の香ばしさが漂います。400グラムの麺ということで、食べ始めは「普通盛りにしておけばよかったかなぁ。」と思ったのもつかの間、いつの間にか「酢を入れる」こともなく完食、スープ割りを頼んでいる自分でした。惜しむらくは、麺の主張が今一つで、スープの濃厚さに負けているかな、という印象です。ごちそうさまでした。

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