【2010.10.24再訪】
今日は地元に戻ってきた友人と次回の釣りのための買出しです。
友人はその足で家に帰るため、午前中の早い時間から行動を開始しました。ついでにラーメンでも…
途中『69'N Roll One』の前を通ると、開店時間のはるか前であるにもかかわらず5人もの人が並んでいました。驚きです。
ラーメン店の始まる時間は大抵11：30以降である事が多く、町田のお店もほとんどがそんな感じ。友人は未だ食べた事がないという『胡心房』で食べたかったようですが、やはり準備中でした。
そんな時はチェーン店が便利。久しぶりにこちらのお店に入りました。

さて先日飲みすぎで胃腸の調子を崩していた私ですが…何故か「ぎ郎」！
しかも野菜増しが無料なのでそれもお願い！という暴挙に出ました。
この店はやたらにサービスが良くなっていました。「ぎ郎」の場合は野菜増し、小ライス、餃子のいずれかが無料でサービスされ、その他のメニューでは麺増し(中盛)、小ライス、餃子のいずれかが無料サービスされます。これは各店共通？のランチサービスなのでしょうか？

出てきた「ぎ郎」は…見た目の迫力は十分です。野菜の盛りっぷりもケチケチしていなくて豪快！素晴らしい！
ニンニクも生の刻みニンニクを使っています。業務用を使わないのは各店共通なのでしょう。ポイント高いです。
早速転地返しをしつつ食い始めます。

スープは先日相模原の清新で食べた時のものに比べると、家系の出汁が強く出ています。ガラの出汁が弱めですね。もう少しガラが強い方が好みだな…
そこに予め投入された背脂がかなりの量浮いています。先日食べた時に比べると煮込まれて抽出された二郎の脂とは違う、ちょっとした違和感がありました。
カエシは弱めで、野菜増しにした場合は味濃い目にした方が良さそうです。

麺はかなり硬茹で。先日はモグモグした食感に感じられましたが、今回はボキボキした食感。ちょっとした違いなのだと思うけど、大分違う印象を受けました。しかしこれはこれで悪くないと思います。

豚はチッチャイ^^；
脂身バランスや味付けはとても良かったけど、清新の店に比べると随分小さいな…
清新の店はオープン直後だったのでサービスが良かったのかも。

総じて悪くないです。どうしても二郎が食べたいけれど店に行かれない時や時間が合わない時には重宝する店です。
しかしお店によって（作り手によってでしょうか）味に違いが出るものなのですね。恐らくレシピは各店共通であるはずなのに面白いものです。私は清新の店の方が好みでした。