コメント
こんばんは!
こちらの中華そば、私も頂きましたが正直イマイチでした。
麺が良いのでここで食べるなら油そばかもりそばかな~。
イケ麺 | 2010年10月24日 23:38こんにちは。
昨夜はお疲れ様でした。
また一緒にお酒が飲めたら良いですね。
自分も目黒大勝軒は行きたい店なんですが、
なんかスープが塩っぱいのは苦手だな~
でも近々チャレンジして見ます。
ayashi | 2010年10月25日 10:15さん
どーもです。
スープは、もう少し塩分を抑えるだけで、だいぶ違ってくると思うんですが・・・。
仰るとおり、麺は良かったので、僕も次回は油そばを食べようと思ってます!
おさっても | 2010年10月25日 10:56
おさっても
よしくん
FUMiRO
甚平
suzy(休憩中)
タム6000





ラーメンゼロでの物足りない感を払拭するため、すぐお隣の此方へ。
12:40に到着すると、先客は4人。
日曜とは言えランチタイムでこの客入り、大丈夫でしょうか・・・?
券売機でラーメン大盛りのボタンをプッシュし、女性スタッフに渡します。
カウンターに着席し、待つこと7分ほどで配膳となりました。
見た目は、大勝軒の中華そばらしいビジュアル!
表面には油層があって、スープを熱々に保っています。
やや白みがかったスープをズズッと飲んでみると、動物系の方が強いかな。
ただ、塩分がかなり多いですねぇ。。。
カエシ先行で塩っけが立っていて、ちょっと健康には良くないですよw
麺は中太ストレート。
固めの茹で加減で、シコシコとした食感がイイですね。
麺量も大盛り(225gだったかな?)、かつ連食だったので、かなりお腹いっぱいになりました。
具は、チャーシュー、海苔、ゆで卵半分、ナルト、ネギ。
まぁ、いずれも普通ですね。
途中、卓上のラー油とコショウを投入しチューニング。
多少、辛味が加わりましたが、やはり塩分の多さをカバーできず、スープは半分以上残して終了。
悪くはないですが、塩分をもう少し抑えてくれると、評価も上がってくるんじゃないかな。
出汁はしっかりしているカンジなので、そんなに塩っけを加えなくてもイイと思います。
味噌ラーメンも気になるトコロですが、次回は宿題メニューの油そばで決まりです!