以前食べたときには、低めの評価をしました。今回その評価が覆りました。

　ここのお店は、非常にお客を選ぶラーメンを作っています。麺は太く、ぼきぼきしているし、脂も多いです。大量に盛られたモヤシを食べているうちに、お腹一杯になって全部食べられなくなってしまいます。

　ただし、好きな人には大満足のお店です。

　私はここのラーメンを「ラーメンとは違うもの」と思うようにしました。更に、他のラーメン屋さんで修業を積み、脂っこく、大容量でも完食できるようレベルアップを図りました。そのうえで食べてみました。

　すると、それまでただ量が多くて麺がボキボキしているだけだと思っていたラーメンに、なんとも深い味わいがあることがわかりました。言うなれば、濃い醤油と脂たっぷりのスープと、あのモヤシ&ボキボキ麺が非常に良く合う事がわかりました。

　昨日食べたときは、完食しスープも全部飲み干しました。それでもまたいける!となると、今度はぶたのトッピングを加えるか、脂多めで頼むのも良いかもしれません。
　
　最後に、ここのラーメンを「他と同じように”ラーメン”」だと思うと失敗します。それと、本当に沢山食べる事ができる人でなければダメです。狭い店内で、落ち着けずとにかく食べる事に一心不乱に突き進む事ができなければ難しいです。