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「柳麺」@昌隆の写真先の採点に書かれていたように
超細縮平麺で
まず驚きでした。。。
スープは
濃い色でしたがサッパリした感じ
でもサッパリですが細い麺がスープを沢山吸い
バランスは良く感じました。

あまりの細さに『のび』易さは否めませんが
中華料理店の一品とすればコレもありかと思います。
それとメンマが甘辛くて美味しい!
 
鍋貼=ギョウザも
大きめで肉多目で美味しかったです。。。
 
太め好きには残念ですが
細め好きには堪らないでしょうね

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