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「濃菜つけ麺(中盛り)(特製カボチャペーストトッピング)」@濃菜麺 井の庄の写真10/31
濃菜つけ麺 780円(中盛り無料)
特製カボチャペースト 無料

「31日は濃菜麺の日」
通常の野菜に特別トッピングがプラスされる「濃菜麺の日」。
今回はハロウィンにちなみ「特製カボチャペースト」だそうです。

16時8分入店。
先客5人、後客11人。
メルマガでは、つけ麺がお勧めとのことなので、そちらを。
10分ほどで提供です。

麺上にカボチャペーストが乗っている以外は、全く変わりありません。
ただ、いつもよりはややシャバめかな?
その為、普段よりも麺との絡みが良くない感じ。
味は醤油が若干強めだが、それでも十分な旨さ。
麺は変わらず三河屋で、美味。
具は程よくしんなり野菜と、ややレアなローストポークで、こちらも変わらぬ旨さ。

さて、カボチャペースト。
カボチャの甘味が適度に、甘ったるくならない程度に効いています。
麺に絡めて食べるとベストとのことですが…。
うーん、あまり一体感が得られてないなぁ。
反発はしていないけど、完全に味が別々。
スープに溶かしてみたけど、やはりそこまでは…。
そして、最後の方は殆どカボチャを感じず。
前半で使いすぎたのもありますけどね。

最後は鰹出汁のスープ割りで〆。
魚介が効いて、こちらはいつもと変わらぬ美味しさ。

ちょっと期待と違っちゃってたなぁ。
ペーストでなく、実ごとゴロッと入れた方が良かったようにも思うが。
カボチャの存在感がねぇ。
それとも辛辛の方が合ってたとか?
何となく甘味が引き立ったんじゃないかと。
うーん、次回の「濃菜麺の日」に期待しよう。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 165件

コメント

南瓜は苦手…。
今回のメルマガには見向きもしませんでしたw
最近は野菜系にカボチャも加えるお店がチラホラ。ワタクシ的にはちょっと(冷汗)
それにしてもペーストが小さいですね。もう少し多くないと味変には至らず。
味変してないのなら行けば良かったって??

はち ~減量中~ | 2010年11月1日 14:07

おっと、いつになくシビアな採点ですねw
贔屓なし?w
単に基本の浸け汁の出来がよくなかったのかな?
かぼちゃという素材も、ラーメンへの導入がなかなか難しそうですね。
前面に出すよりむしろ隠し味的な甘味付けに向いてるのかも。
あるいは、トッピング、
あー、カボチャ天の乗ったうどんを食べたくなってきたw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年11月1日 14:22

どうも~

濃菜麺の日って面白いシステムですよね。
普段トッピングしない人にもありがたいですね。
たまの変化があると、基本の味もより楽しめますし。
うーん早くデフォの一杯食べにいきたいw

ペンギン軍曹 | 2010年11月1日 18:09

こんばんわっ!

  またまた行かれましたね~
  濃菜麺の日もトッピングで色々楽しみませてくれますね~♪
  つけ汁に多少のブレが有るようですけど、それでも許容範囲ですね。

voice50 | 2010年11月1日 18:26

おこんばんわ

よっ!限定キラーw

かぼちゃペーストですかー

デザートだよ~

たっくん | 2010年11月1日 21:32

こんばんは~~(^^)

かぼちゃ!Halloweenだからかな?
ラーメン屋さんも意識するようになったのかなぁ。
花屋の私は大きな生のかぼちゃ掘りで忙しいです(^_^;)

mie | 2010年11月1日 22:00

はち ~減量中~さん
カボチャは苦手ですか。
男の人は多いですよね。
確かに最近はカボチャの入っているのもチラホラ。
これは大きな味変は無かったですね。
でも、カボチャは感じるから、果たしてはち ~減量中~さんが大丈夫だったかどうか?w

corey(活動終了) | 2010年11月2日 03:54

GT猫(ひっそり活動中...)さん
贔屓点は入れてませんよ。
基本のつけ汁は80点でも良いかな?ってところです。
カボチャとの一体感を感じられなかったので、その分マイナスとしました。
うーん、でも、カボチャって難しいですね。
実ごとトッピングが一番無難でベストかもしれませんね。

corey(活動終了) | 2010年11月2日 03:58

ペンギン軍曹さん
濃菜麺の日、まぁ、有無を言わさずトッピングされますけどねw
あ、一応抜きも可だww
でもこうやって変化があるから楽しいです。
デフォでも飽きさせてくれませんから。

corey(活動終了) | 2010年11月2日 04:00

voice50さん
濃菜麺の日はトッピングが毎回変わるから、飽きませんねぇ。
つけ汁はブレまでは行ってないかなぁ、と。
これはこれで十分美味しかったですから。
まぁ、許容範囲と言えば、そうかもしれませんね。

corey(活動終了) | 2010年11月2日 04:03

たっくん
カボチャペースト、確かにデザートだわw
プリンに乗せたら旨そうですしww

corey(活動終了) | 2010年11月2日 04:06

mieさん
一応ハロウィンを意識らしいです。
まぁでも、あまり意識しているラーメン屋は無いでしょうw
生のカボチャ掘り、大変そう~!
生は硬いものねぇw

corey(活動終了) | 2010年11月2日 04:08

こんちは!
濃菜麺の日なんてあったんですね~
野菜マシマシとかできたらうれしいんですけどねぇ~
こちらの限定も目が離せませんねww

麺’s | 2010年11月3日 09:49

さん
スタミナ冷やしには入ってましたっけ?
まぁ、使い方次第ですね。
自分は否定しませんがw
こことかチキンホールは近いですからww

corey(活動終了) | 2010年11月3日 12:15

麺’sさん
野菜マシマシ、さすがにそれは…w
まぁでも、こういうトッピングに限らず、限定も多数ですから。
毎回楽しませてくれますよ。

corey(活動終了) | 2010年11月3日 12:17