キーワード：健康志向のつけ麺
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店状況：先客１名／後客８名
ジャンル：食事店
訪問回数：１０回オーバー
過去の採点：(最新３回)
[http://ramendb.supleks.jp/score/262192]　 ネギチャーシューメン＋味玉　８４点
[http://ramendb.supleks.jp/score/214248]　 ネギチャーシューメン　８０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/172213] 　チャーシューメン　８４点

仕事の移動中早目の食事で寄ってみました。
４ヶ月振りの訪問、大型テーブルに着席後今回はつけ麺をお願いして待ちます。その後次々に来客が有り席は埋まっていきます。
待つ事７分程で注文品が届きました。

早速－プからいただきまーす。
そのスープは濃い茶色のシャバ系、ごまが浮かびネギがパラリ。
底にはメンマと細切れチャーシューが沈んでいる。
味は優しい醤油、と言うかラーメンのスープとあまり変わらない程度の濃さですね。つけ汁としてはカエシが非常に弱い、又は味が薄いと言える。
ゴマがびっしり浮かんでますが、これは自分は不要だが好みは分かれるところ。

麺は中サイズのストレート、やや温めに感じるのは水締め不足か？　それでもモチモチ感有り麺自体は旨い。きちんと水で冷やされていたら更に美味しいかも。
しかしつけ汁自体の味の薄さは、その麺の良さを中途半端なものにしてしまっているのは残念。

細切れチャーシューは６～７切れでトータルでは1枚分程度のロース。カットされた為繊維質は気にならずいい味。

メンマは１０本強、コリ感良く美味しい。数も合格点。

８分で食べ終え、割スープを確認すると出来るとの事でお願いした。
魚介が加わった様な風味となったが、塩分はさらに薄まり体に良さそう。半分程いただきご馳走様。

この優しいスープは健康指向を目指した先見性を持った味かも。個人的にはつけ麺としては薄過ぎだ、が本音。
でも、ドロンジョの豚骨や豚骨魚介が好みでない方々には受け入れられる可能性は有ります。お好きな方はチャレンジしてみて下さい。