コメント
まいど~
ボイルオーバなほうれん草はやはり、家系を意識してる感じですね。
本店でも感じたんですが、荒木さんって魚介にしても豚にしても
やりすぎなところがある感じがするんですわ。
ところで、ニンニク置いてなかったですか~?
kouhei | 2010年11月4日 17:14こんにちは。
何て読むのかと思ったら、「ぎらぎら」ですか。。。
しかも、あの店の系列とは。
その界隈で手広くやってますね。
その時刻ですと、呑みの帰りかオニ残業からの開放か・・・
いずれにしましても、オツカレさまでございます。。。。
hima | 2010年11月4日 18:41kouheiさん 毎度~。
ニンニクはありませんw
最初の頃は良いお店出来たな~と思ったものですが・・・
まさに、広く浅くでしょうか今度の新店も^^;
himaさん 毎度~。
お察しの通りなんですが、Wです^^;
営業先残業&飲みですw
しかも、〆の1杯が物凄く不満でして・・・ww
富士山 | 2010年11月4日 21:49毎度~
手広くやると、どんどん劣化してくるね~
んまぁ、わちきは行かんから関係ないけど~w
アカンな~同好会 | 2010年11月4日 22:03スイちゃんさん 毎度~。
遭難よね~
飲食店に限らず、仕事もや~~~ww
富士山 | 2010年11月4日 22:13
富士山
千年
gotty
YUI

はるいち(不活性化)





11月2日(火) 24:50頃 訪問。
先客 5。 後客 3。
店内右側の小型券売機にて表題チケット購入。
カウンター入口から3番目に着席w
待つ事約10分で着丼!
まずは麺を1本。 モチップリブチ~~~。
茹で加減・〆・水切りバッチリ!
香りはあまり感じませんが、歯ごたえは良いですね~結構好きです^^
麺は太麺で茶褐色の微うねりタイプです。
麺量は200g位かな~?
つけダレの塩分濃度は高めですが、許容範囲ですね。
粘度はミドルドロンジョですね~。
家系のつけ麺に近いような味ですが・・・更に豚が強いですね!
クセがあるので、好みが分かれると思います^^;
旨味も出てると思いますが、雑味もそれ相応に出てると思われますww
具は、チャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚で、味付け薄めの若干獣臭w・・・つけダレに浸してクサうま~
ほうれん草は、ボイルオーバーですが・・・普通にうま~
海苔は1枚で、麺を巻いて・・・普通にうま~
ネギはつけダレクサ~を緩和してくれて・・・普通にうま~
あっ!という間に完食。
スープ割りをお願いし・・・蓮華で3口。
ごちそうさまでした。
仕事仲間が美味しい!と言うので久しぶりに訪問してみたが・・・
個人的には、基本何も変化なし。
以前食べた時より、つけダレの雑味を感じたのが残念ですw
総評 68点。 CP -3点。 深夜営業 +2点。