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「二段味変味噌ラーメン」@麺や百日紅の写真10月27日、仕事帰りに近そうで思わず寄ってしまいました。

最近の食券機はボタンが大きいのはいいのですがメニュー文字やら色使いやら種類の多さで何が有るのかわからず、味噌が有るなら味噌つけ麺も有るのかと思い探せず味噌ラーメンみしました(帰りによく見たら味噌つけ麺も有りました・・・)

店内は空いていたので空いてる席に座ります、このお店のカウンターどこかで見たことがあります。池袋の狸穴と同じような作り、お店自体はこちらの方が広いですが異様な高さのカウンターはそっくりというか同じじゃない?(オーナーさんが同じとか・・・)

それはさておき、待っていると私の丼やって参りました。小皿に、辛みそ(ひき肉入り)とマー油で味変しちゃってください!

具からいきます、刻みタマネギ/ワケギ?万能ネギ?/サイコロ状のチャーシュー/飴色になってるタマネギ、と特筆するものも無い上ちょっと寂しい感じが漂います。

麺は中太ちぢれでよく味噌ラーメンに使用されている麺で好きなタイプ、スープは味噌が前面にきていまして昔の味噌ラーメンな感じ(赤みそですかね)
魚介の出しを下のほうで少し感じましたが気のせいでしょうか?複雑なことは分析できませぬ。
半分くらい食べた所で味変しました〜、辛くなると思いましたがそこまで行かず締まりのある味わいとなり味変しなくていいからこの味でデフォルトにしても良さそうです。

夜だったので御飯売り切れでしたが、有るともっと満足度はあがります。
ラーメンだけの採点ですので美味しいのですがもう一つ特徴が私の駄目舌では見いだせませんでした。
次は中華蕎麦かつけ麺にしよう!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
やはり、ここの味噌はいまいちのようですね。。
ここは煮干中華そばが一番うまいかも知れませんね。
でも、私も味噌試してみます!!!

ぐっちおぐっち | 2010年11月3日 23:40

ぐっちおぐっちさん、おはようございます。
そうなんです、味はそんなに悪くないですが
麺/具/スープの量的なバランスかな〜と。
具が寂しすぎます。

また、よろしくお願いします!

なおろっく | 2010年11月4日 09:35