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「雲呑麺」@支那そば屋 こうやの写真■2010年11月4日再訪:

一句:コク深き、老舗の味に深みあり

雲呑麺です。

この日は、こうやのすぐ近くにある
ライブハウス「四ツ谷アウトブレイク」でギグ。
ドラムのモナー君と、ギグ前に食べました。

貝、ホシエビの風味が、
豚骨、トリガラの脂とよく合うスープ。

台湾系細麺と、ショーロンポーの
ようなジューシーなワンタンによく合います!

美味い!

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