Item: 大正麺業 京急川崎店
Rating: 79
Author: 酒乱

79点

酒乱

本日仕事帰りに初訪です。
今年の10月にオープンしたばかりの新店のようです。
それにしてもさんの新店舗情報には本当に頭が下がります！
川崎で働いていながらさんが新規店舗登録されるまでまったく気がつきませんでした。

「ラーメン」を頂きました。
注文から4分程での配膳です。
見た目はとても透き通ったクリアなスープ。
塩スープに薄口醤油を少し加えたような色合いで醤油スープなのか塩スープなのか見た目は迷います。

まずはそのスープを一口飲んでみます。
とてもまろやかでスッキリと飲みやすいスープですねー！
旨味も十分にありなかなか旨いですよ。
で、分類はどっちかと言うと、醤油と塩のハーフ&ハーフって感じ。
見た目そのまんまです（笑）
まぁ醤油にしときます。

麺は中細ストレート。
コシのある麺でプッツリ系の心地よい歯応え。
麺もなかなか美味しいです。

具材はチャーシュー1枚、味玉、メンマ、ホウレン草、ナルト、刻みネギ。
チャーシューは口の中でホロホロ崩れるトロチャーシューで個人的には肉！って感じの歯応えのあるやつが好きだけどこれはこれで悪くないです。
昨日とまったく同じセリフですいません（笑）
味玉は少し味の染み込みが足りない感じかな。
黄身のトロミ具合はグッドです。
色の濃いメンマは若干甘めな味付けでした。

総合的にはなかなかおいしかったですよ！
あと50円安かったら文句なし！
帰ってから本店の『大正麺業』のレビューを見てみると、味噌ラーメンの評価がメッチャいいんですねー！
次は味噌ラーメンを食べに行きます。
ごちそうさまでした。

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2010年11月6日 20:16投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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はえ～もう行かれましたか！

私も先程ぼ○のラーメン…で見て知りましたが。

絶対味噌うまいですよ。具は少ないですが…。

イケ麺 | 2010年11月6日 20:24

こんばんは。

酒乱さんも行かれたんですね。
なんか良さそうなお店なので気になりました。
これは行って見なくちゃなりませんね。
日曜日を外して。。。。

ayashi | 2010年11月6日 21:07

こんにちは。

お、さんに続いて酒乱さんも新店突撃ですね！
何気に酒乱さんもフットワーク軽いですよね。
味噌がメインのお店らしいですが、醤油ラーメンもなかなか美味しそうです！
近々、追撃させていただきます！！

おさっても | 2010年11月7日 10:45

さんこんにちは。
まったく予習なしで飛び込んだので味噌の名店だったとは知りませんでした。
次は味噌を食べに行きますよ！
「焼きメン」も気になりますねー。

ayashiさんこんにちは。
味噌がオススメのようですが醤油も澄みきった味わいで美味しかったです。
あまり目立つ場所じゃないのが心配なところだけど行く価値はあると思います。

おさってもさんこんにちは。
味噌の名店とは知らなかったので醤油を食べましたが醤油も美味しかったです。
でも次は味噌を食べに行きたいと思います！