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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば みやま（岡山県笠岡市）さすらいのラーラー人

背脂の浮く醤油色のスープに中細平打ちぢれ麺とご対面する。
スープはとても動物系のダシを使っていないとは思えないしっかりとした醤油濃いめのスープで麺との相性も良く、見ためよりあっさりとしておりスルスルと頂ける。
背脂を使用する所に尾道ラーの影響も見えるが、スープは独特でオリジナルのラーを提供している。

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