2010/11/08 晴れ　15:18 入店　先客４人　15:27　着丼　初訪

麺は薄い黄色の角張った極太麺。茹で加減と水切りは良くモッチリとして歯応えがあり美味しい麺だった。

具：つけダレに（刻みチャーシュー　メンマ　刻みネギ）　のり×１　魚粉

チャーシューは１ｃｍ角ぐらいに切ってあり、味は普通だった。煮過ぎなのか味が少し抜けた感じだった。メンマは太めにカットされコリコリとした食感で美味しかった。ネギ、のりは普通。

つけダレは醤油味の豚骨魚介ベース。塩分はつけダレとして丁度よく豚骨の濃厚さと魚介の風味のバランスも良かった。表面に赤いラー油状の液体油が浮いており、それほど辛くはなかった。

麺を食べ終えスープ割りを頼むと器にお玉で一杯、スープ割りを注いでくれる。熱めのスープで塩分、濃厚さが薄まり飲み易くなった。

とてもスタンダードな豚骨魚介のつけ麺。特に目新しさはないが安定した味。お冷はレモンの味の水。透明のポットの中に水とレモンの輪切りが入っていた。接客は普通だった。